Lagi mencari ide resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang patin palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Palembang memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Patin Palembang:
- Siapkan 2 ekor patin ukuran sedang atau 1 ekor patin besar
- Gunakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 3 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan Bahan yang ditumis:
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 2 cm jahe iris
- Sediakan 2 cm laos, iris
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 8 bh cabe rawit merah utuh
- Gunakan Lain-lain:
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 asem jawa
- Siapkan 1/4 buah Nanas iris
- Ambil 3 buah tomat hijau, iris dadu
- Ambil 1 buah tomat merah potong dadu
- Sediakan Daun kemangi
- Sediakan Bahan sambal nanas:
- Sediakan 1 buah nanas kecil dicacah halus
- Sediakan 7 bh cabe merah dan 3 bawang merah, haluskan
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Tumis bahan halus dan bahan iris sampai harum
- Tambahkan air 1 liter, didihkan. Tambahkan garam, merica, kecap manis, gula merah, cairan asem jawa.
- Masukkan potongan ikan patin, potongan nanas dan tomat. Tutup panci sebentar, biarkan matang lalu terakhir masukan daun kemangi segar.
- Sajikan panas2 dengan sambal nanas.
- Resep Sambal Nanas: Tumis cabe bawang blender hingga harum, tambahkan nanas dan sedikit gula. Masak sebentar saja dan angkat.
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Patin Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
