Lagi mencari ide resep bakso kenyal (sapi + ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kenyal (sapi + ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bakso Ayam yang kenyal & enak. Lihat juga resep Bakso Sapi Kenyal & Anti gagal enak lainnya. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kenyal (sapi + ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso kenyal (sapi + ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso kenyal (sapi + ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso kenyal (sapi + ayam) menggunakan 24 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso kenyal (sapi + ayam):
- Sediakan 300 gram daging ayam
- Ambil 300 gram daging sapi
- Sediakan 100 gram es batu, hancurkan kecil2
- Gunakan 1 buah putih telur
- Gunakan 10 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan 3000 ml air, untuk merebus
- Ambil 5 buah Bawang putih, goreng dulu lalu haluskan
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 2 sdt garam halus
- Sediakan Kuah:
- Ambil 1000 ml air
- Sediakan Secukupnya tulang2 sapi (saya ganti tulang ayam sisa fillet an)
- Gunakan 1 batang daun seledri, potong2
- Ambil 1 batang daun bawang, potong2
- Ambil 1 bh wortel potong2
- Sediakan 2 bh bawang putih iris
- Siapkan Bumbu kuah:
- Siapkan 2 buah bawang putih, cincang halus lalu goreng
- Sediakan secukupnya garam dan merica
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Secukupnya bihun rebus(saya ga pake, karna suami kurang suka)
- Gunakan Secukupnya kecap manis dan saos sambal
- Ambil Secukupnya sawi hijau rebus(ga pake karna ga ada)
Biasanya sih, saya membuatnya sendiri karena mudah. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan lezat.
Cara membuat Bakso kenyal (sapi + ayam):
- Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam
- Haluskan daging sapi dan daging ayam (sedikit sedikit dulu, tergantung kapasitas Chopper), saat udah setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus,
- Pindahkan ke wadah, masukan putih telur aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica. Aduk hingga rata.
- Simpan di kulkas selama 30 menit. Agar adonan saat di bentuk dalam keadaan dingin.
- Didihkan air, kecilkan apinya. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang.
- Tunggu sampai mengapung angkat dan tiriskan.
- Kuah bakso: rebus dulu tulang2 ayam selama 5 menit, lalu buang air rebusan, cuci kembali tulang.
- Masukkan daun bawang, seledri, wortel, dan tulang ayam ke panci rebusan, dan tambahkan 1000 ml air, garam dan merica.
- Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam.
- Saring dan hanya ambil tulang2 dan kuah nya saja. Tulang2 ayam bisa di jadikan sebagai pelengkap. Tambahkan bawang putih cincang.
- Tata dalam mangkok dan bakso siap di hidangkan. Benar2 kenyal ya teman2 👍🏻
Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada cara membuat kuah dan bumbunya. Makanya Rahasia resep bakso sapi, ikan dan ayam ini patut anda pelajari sebagai modal jika ingin bisnis kuliner ballmeal dengan jutaan penggemar ini. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso kenyal (sapi + ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
