Lagi mencari ide resep ikan kerapu lumpur tim hongkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kerapu lumpur tim hongkong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu lumpur tim hongkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan kerapu lumpur tim hongkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Spesial: Tim Ikan Hongkong ala Restoran Chinese untuk Keluarga. Resep memasak steam kerapu ala hongkong. Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kerapu lumpur tim hongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Kerapu Lumpur Tim Hongkong memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kerapu Lumpur Tim Hongkong:
- Ambil 700 gr Ikan Kerapu Lumpur (bersihkan sisik, buang insang,
- Siapkan 5 bh bawang putih (memarkan pot kecil)
- Ambil 1/2 bh jahe uk sedang (pot seukuran korek api)
- Siapkan 1 btg daun bwang (iris tipis)
- Siapkan 1 btg daun ketumbar/seledri (iris tipis) optional
- Sediakan 1/2 bh cabe merah (iris tipis)
- Sediakan Bahan Saus:
- Siapkan 4 sdm soy sauce merk kikkoman
- Sediakan 1 sdt masako ayam
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 100 ml air putih
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
Ikan kerapu yang dimasak dengan cara disteam atau kukus. Resep Steam Ikan Kerapu ala Hong Kong (Dok. Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini.
Langkah-langkah membuat Ikan Kerapu Lumpur Tim Hongkong:
- Bersihkan sisik ikan, lalu buang insang serta isi perut (dalaman ikan). Cuci ikan tsb hingga bersih. Setelah itu kerat bag punggung ikan.
- Letakkan ikan tersebut di dalam wadah. Taburi sebagian pot bwang putih, daun bawang, jahe serta daun ketumbar/ seledri scara merata pada ikan tsb. Taburkan juga di dalam perut ikan (untuk menghilangkan bau amis).
- Setelah itu siapkan dandang, masukkan wadah yg berisi ikan tsb. Kemudian panaskan selama krg lebih 15-20 menit.
- Setelah matang buang air bekas tim, pindahkan ikan tersebut k piring saji. Taburkan kembali sebag pot bwang putih, daung bawang, jahe, serta daun ketumbar/seledri pada ikan tsb.
- Sekarang kita membuat sausny. Tuangkan semua bhan saus k wajan (kecuali minyak goreng dan minyak wijen tdak dimasukkan). Aduk dahulu hingga merata. Lalu nyalakan kompor, panaskan saus hingga mendidih. Setelah mendidih tuangkan saus k atas ikan di piring saji.
- Terakhir panaskan minyak goreng beserta mijak wijen d wajan hingga mendidih. Lalu tuangkan k piring saji kembali. Taburkan pot cabe merah untuk mempercantik hidangan.
- Selesai. Hidangan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba. ☺
Untuk yang pertama, ikan kerapu di bersihkan dulu hingga bersih, terus di keringkan menggunakan tisu. Terus sisihkan lah beberapa irisan jahe kedalam kerapu. Lalu beberapa potongan dari jahe dan juga daun bawang yang putih di tata di bagian sisi piring, jangan lupa gojiberres dan juga jamur. Harga ikan kerapu lumpur per kilogramnya juga masih terjangkau. Karena ikan ini memang cepat pertumbuhannya, maka tak heran kebanyakan para pemancing mendapatkan ikan kerapu dengan ukuran besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kerapu lumpur tim hongkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
