Anda sedang mencari inspirasi resep potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Potato au Gratin 🥔 (Kentang Jagung Susu Gurih) enak lainnya. Resep Potato Au Gratin ala saya (a.k.a Kentang Jagung Susu). Favorit saya di kantor terdahulu, dimana menu ini adalah menu favorit para Dubes Asean.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu) memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Siapkan kentang ukuran sedang, iris tipis
- Gunakan jagung manis pipilan
- Ambil bawang bombay ukuran kecil
- Ambil Bahan Saus Bechamel / Saus Putih :
- Siapkan margarin untuk menumis
- Siapkan bawang putih, geprek & cincang kasar
- Gunakan tepung terigu
- Ambil susu cair plain
- Sediakan air kaldu (me : air hangat + kaldu bubuk rasa ayam)
- Ambil garam / lada
- Siapkan Bahan Taburan :
- Ambil keju parut
- Ambil oregano
Mereka dianggap sebagai makanan ruji oleh kebanyakan orang yang sama dengan beras, jagung, dan gandum. Mereka berasal dari Peru dan dibawa ke Eropah oleh pelayar Sepanyol. Hancurkan isian kentang menggunakan sendok sampai halus dan benar-benar lumat. Kemudian masukan kentang yang sudah dihancurkan tadi kedalam pan dengan api kecil.
Langkah-langkah membuat Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Siapkan bahannya : potongan kentang, jagung manis, bawang bombay.
- Saus Bechamel : tumis bawang putih dengan margarin hingga wangi lalu tuang tepung terigu aduk cepat jangan sampai misah bergerindil & langsung tuang susu sedikit demi sedikit, setelah itu tuang air kaldu, aduk hingga adonan mengental seperti saus, matikan api, sisihkan sebentar.
- Siapkan pinggan tahan panas yang sudah disemir margarin…..Tata mulai dari : oles saus bechamel sedikit didasar wadah lalu beri / tata kentang - tabur jagung secukupnya - saus bechamel - kentang - dan jagung lagi - potongan bawang bombay - tutup dengan siraman bechamel lagi.
- Terakhir taburi keju parut & oregano secukupnya.
- Panggang di oven yang sudah di panaskan sebelumnya, panggang selama kurang lebih 45 menit (tergantung oven masing- masing & tentunya ketebalan serta lapisan kentang). Disini saus bechamel fungsinya merebus kentang di dalam, bisa juga di tes tusuk untuk tingkat kelembutan kentang.
- Potato Au Gratin / Kentang Jagung Susu Gurih siap di sajikan 😋…
Tambahkan susu cair, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata sampai ke semua bahan tercampur. Taburkan butter secara rawak di atasnya. Tanpa nasipun sup kentang komplet ini bisa jadi menu makan siangnya. Kuah kaldu dan susu memberi rasa gurih dan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
