Lagi mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Patin:
- Siapkan 1 kg ikan patin (Kalo saya biasa diganti dengan ikan Kakap P/M menurut saya lebih manteb)
- Siapkan 1.5 Liter air
- Sediakan 1 batang serai, dimemarkan
- Ambil 3 bh daun salam
- Sediakan 4 cm/20 gr jahe, diiris tipis
- Ambil 2 cm lengkuas, diiris tipis
- Ambil 1 bh tomat ukuran besar, belah 6
- Ambil 3 bh cabe merah, iris menyerong kasar
- Gunakan cabe rawit utuh (jumlah sesuai selera)
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 2 sdt/10 gr asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan sesuai selera gula
- Gunakan 2 sdt garam atau sesuai selera
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 2 bh cabe merah
- Sediakan 6 bh/60 gr bawang merah
- Siapkan 3 siung/9 gr bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit atau ganti dengan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt terasi matang
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily.
Cara menyiapkan Pindang Patin:
- Siapkan semua bahan utama dan bumbu halus
- Haluskan terlebih dahulu bumbu halus dengan menggunakan ulekan/blender
- Panaskan 1.5 liter air sampai mendidih, setelah mendidih api agar di kecilkan.
- Setelah air mendidih masukan bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam, serai, cabe merah iris dan cabe rawit.
- Masak hingga mendidih kembali, lalu masukan secara bertahap ikan, Air Asam, gula merah dan kecap. (Hati-hati dalam mengaduk kuahnya supaya ikan tidak hancur)
- Dirasakan rasa nya dan jika perlu ditambahkan kurang garam dan gula pasir sehingga terasa asam, manis dan pedas.
- Kemudian masak ikannya hingga benar-benar matang. lalu masukan tomat, dan masak hingga layu dan terakhir di masukan daun kemangi kemuadian matikan api.
- Sajikan panas.
Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. pindang patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Your Pindang Patin stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
