Sedang mencari ide resep pindang asam patin (bumbu kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang asam patin (bumbu kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang asam patin (bumbu kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang asam patin (bumbu kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang asam patin (bumbu kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning):
- Sediakan 1 ekor Ikan Patin, potong2 sekitar 2cm tebalnya
- Sediakan 6 buah Belimbing Wuluh (boleh tambah sesuai selera), iris agak tebal
- Siapkan 2 buah Tomat (merah/hijau)
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 5 buah Cabe Merah Keriting, iris (kalau mau ganti dengan cabe rawit boleh)
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 ruas Jahe, geprek
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Bumbu Penyedap (Optional)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas Kunyit, bakar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
Sensasi dari ketiga rasa sajian ini memang menggugah selera. Apalagi dijadikan sebagai lauk pauk di tiap kali makan sebelum Anda berangkat les bahasa. Bumbu lain: Cara Membuat Pindang Patin Sederhana. Mudah Anti Gagal. (Gambar: dok. keposiasi.com).
Langkah-langkah membuat Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning):
- Cuci ikan patin hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, jahe, cabe iris, tumis sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya sampai kira2 ikan terendam air, lalu masukkan ikan, potongan belimbing wuluh dan potongan tomat lalu tambahkan garam, gula & penyedap.
- Koreksi rasa, masak hingga mendidih & ikan matang. Angkat dan siap sajikan.
Bumbu dan cara bikin pindang patin kali ini bisa kamu coba sendiri di rumah. Pindang ikan patin biasa kita jumpai di daerah-daerah Melayu di Sumatera. Bertandang ke Sumatra Selatan, pindang patin adalah salah satu menu wajib coba. Buat yang belum pernah coba, ini resepnya! Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
