Sedang mencari ide resep ikan salem kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan salem kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salem Bumbu Kuning. ikan salem, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, kunir, laos, daun salam. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan salem kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan salem kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan salem kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Salem Kuah Kuning memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Salem Kuah Kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan Salem
- Siapkan Air jeruk nipis dan sedikit garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, geprek
- Siapkan Sebesar ibu jari jahe, geprek
- Ambil 1 buah tomat, potong 8 bagian
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 6 bawang merah, iris
- Ambil 3 bawang putih, iris
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Sediakan 2 cabai merah keriting, buang bijinya
- Gunakan 5 cabai rawit merah (saya biarkan utuh)
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Sesuai namanya, sajian ini berwarna kuning cenderung oranye yang berasal dari rempah kunyit. Ikan kuah kuning merupakan masakan khas Papua yang disukai cukup banyak orang dan yang biasanya dimakan bersama papeda, namun Selain itu, sangking disukai cukup banyak orang hasil pencarian di google untuk resep ikan kuah kuning. Resep Ikan Keranjang Kuah Santan Ikan Cue. Resep Pindang Ikan Tongkol Bumbu Sarden.
Cara membuat Ikan Salem Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan,potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10-15 menit, cuci kembali.
- Tumis duo bawang sampai harum, masukkan bumbu halus, jahe, salam, sereh, masak lagi hingga bumbu harum, masukkan ikan aduk rata dengan bumbu, tambahkan air asam jawa dan secukupnya air untuk kuah, masak hingga mendidih.
- Tambahkan tomat, cabai utuh dan daun bawang, aduk2 sebentar, koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan👍
Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Pindang. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan salem kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
