Anda sedang mencari inspirasi resep ikan salem kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan salem kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan salem kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan salem kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan Salem Kuah Kuning Kemangi enak lainnya. Ikan salam kuah kuning Karena bosan kalo masa ikan cuma digoreng pake asam garam doank, jd pingin deh kuah nan bumbu rempah. Lihat juga resep Kuah Kuning Salem Asem Pedes enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan salem kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Salem Kuah Kuning memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Salem Kuah Kuning:
- Ambil 2 ekor ikan salem, potong jadi 3 bagian
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa (optional)
- Sediakan 400 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Siapkan 2 ruas kunyit
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Berikut Cosmos share resepnya : Resep cara memasak ikan salem kuah santan pedas silahkan dicoba ya. Setelah mendidih, baru dimasukkan ikan rebus, timun, lada hijau atau kacang panjang.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Salem Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan. Taburi garam & perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai,daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Setelah itu masukan ikan salem, aduk agar bumbu tercampur. Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan air asam, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak sebentar lalu matikan kompor dan ikan salem kuah kuning siap disajikan
Masak dengan api perlahan lama lama sehingga kuah pekat dan cantik. Boleh keluarkan asam keping takut terlebih masam. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih dan sambal nasi berlauk. Pada awal tantangan, Chef Ragil mendemokan cara membuat papeda ikan kuah kuning mulai dari cara fillet ikan yang benar, proses memasaknya, hingga plating-nya. Para peserta harus menduplikasi dish dengan looks, tekstur, tampilan, dan rasa yang kurang lebih sama dengan yang dimiliki Chef Ragil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Salem Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
