Anda sedang mencari inspirasi resep ikan (kuah) bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan (kuah) bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan (kuah) bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan (kuah) bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Language: Share this at Cuci ikan dengan air dingin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan (kuah) bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan (kuah) bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan (kuah) bumbu kuning:
- Gunakan 2 ekor ikan salem
- Ambil Jeruk nipis/ cuka
- Gunakan 350 ml Air
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu2 haluskan:
- Sediakan 5 pcs bawang merah
- Ambil 2 pcs bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Sediakan 1/2 cm lengkuas
- Siapkan 11/2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica halus
Resep ikan bumbu kuning bisa anda kreasikan sesuai dengan jenis ikan yang anda sukai dengan resep di atas, dan mengganti air dengan santan jika anda menyukainya. Setelah enak, masukan ikan bolak balik sesekali dan masak hingga kuah menyerap sebagian di ikan dan tunggu hingga matang. Resep Ikan Masak Bumbu Kuning Mudah, Enak dan Sedap ala Zasanah. Papeda: Campur tepung sagu dengan air sampai larut.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan (kuah) bumbu kuning:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis + garam, diamkan benerapa menit, cuci bersih
- Haluskan bumbu dg api kecil, lalu tumis sampai harum, masukkan sereh daun salam & daun jeruk, masukkan ikan
- Masukkan air tutup panci, beri gula garam. Masak sampai matang
Panaskan dengan api kecil kemudian tambahkan garam. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, cabe rawit, daun jeruk. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan (kuah) bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
