Anda sedang mencari ide resep charsiu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan charsiu ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah charsiu ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Charsiu Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Charsiu Ayam:
- Ambil 500 gr Dada ayam fillet
- Sediakan 3 sdm Bumbu charsiu (le kum kee)
- Gunakan 1 sdt Angkak halus / pewarna merah
- Sediakan 1 sdt Bubuk Ngohiong
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
- Gunakan 1/2 sdt Jahe parut
- Sediakan 2-3 sdm Madu
- Siapkan 2 siung Bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdt Angciu (boleh skip)
- Sediakan Secukupnya Garam, gula (boleh skip)
Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish.
Langkah-langkah menyiapkan Charsiu Ayam:
- Tusuk2 daging ayam dgn garpu, masukan semua bumbu aduk rata, diamkan semalaman atau minimal 3jam
- Panggang di oven suhu 190’ sampai matang atau bisa jg panggang dgn teflon. Setelah matang angkat dan sajikan 😊
Prepare the char siu chicken: Pat the chicken thighs with paper towels to remove excess. Potong potong dada ayam lalu tusuk" dengan garpu agar bumbu mudah meresap. Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan. This is an influence from a Chinese dish called Char Siew. It's very popular in Vietnam as well as other Asian countries.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat charsiu ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
