Sedang mencari inspirasi resep uli / ulen goreng (ketan putih) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uli / ulen goreng (ketan putih) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uli / ulen goreng (ketan putih), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan uli / ulen goreng (ketan putih) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Buka kulkas, ada sedikit kelapa sangrai dan sedikit santan. Ngga pake lama mikirnya, bikin uli goreng wae. Dapur ocha, resep uli ketan goreng cemilan enak - Uli ketan goreng merupakan cemilan yang enak, makanan ini berbahan dasar dari beras ketan, baik ketan putih atau ketan hitam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah uli / ulen goreng (ketan putih) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih) menggunakan 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih):
- Sediakan 1 ltr beras ketan putih
- Ambil 1/2 btr kelapa parut, kerok kulitnya (pilih kelapa yang muda)
- Sediakan 250 ml air panas
- Gunakan 1 sdt garam
Resep cara membuat uli ketan, salah satu cemilan tradisional khas betawi yang populer. Umumnya dimakan langsung atau bersama serundeng. Saat ini memang jarang sekali yang menjajakan cemilan ini. Jadi jika kamu sangat ingin, bisa coba buat sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih):
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam. Panaskan panci kukusan. Kukus beras ketan hingga 1/2 matang. Saya kukus selama 30 menit.
- Setelah itu angkat. masukkan adonan ke dalam wadah/baskom. tambahkan kelapa parut, air panas dan garam. Aduk rata
- Kukus kembali adonan beras ketan sampai matang. Saya kukus selama 30 menit.
- Setelah matang angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Tumbuk beras ketan yang sudah dikukus dengan ulekan atau alu hingga halus. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai selera) lalu bungkus dengan daun pisang sambil dipadatkan. Karena saya tidak pakai daun pisang, jadi uli saya cetak di loyang. Kemudian dinginkan terlebih dahulu. Sampai di tahap ini uli/ulen sudah bisa dimakan ya.
- Jika ingin digoreng, setelah dingin potong-potong uli sesuai selera. Panaskan minyak sayur lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan
Bahan pembuatan ketan uli adalah beras ketan putih, kelapa parut segar, dan garam. Cara Membuat Uli ketan memang sedikit ribet. Selanjutnya, pindahkan ketan selagi panas dalam wadah dan taburi kelapa, garam, aduk sampai. Tahapan cara membuat nasi ketan putih mulai dari beras ketan hingga menjadi nasi ketan yang enak dan matang. Memasak beras ketan putih dapat dibilang gampang gampang susah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
