Lagi mencari ide resep babi panggang merah (char siu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang merah (char siu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang merah (char siu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babi panggang merah (char siu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi panggang merah (char siu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi panggang merah (char siu) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi panggang merah (char siu):
- Sediakan 2 potong babi has dalam, kira2 1 kg, bs dganti ayam fillet
- Sediakan 2 sdm madu buat tambahan olesan
- Siapkan Bumbu marinade:
- Gunakan 3 bawang merah besar (5-6 bawang merah ukuran indonesia)
- Ambil 5-6 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 btg bawang daun, belah 2,lalu potong2 3 cm
- Ambil 1 sdm angkak, haluskan
- Gunakan 2 sdm arak masak (shaoxiang wine)
- Ambil 4 sdm kecap asin
- Gunakan 1 cup brown sugar
- Gunakan 4 sdm madu
- Sediakan 4 sdm saus hoisin
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. Gunakan Babi Panggang Merah PNG gratis ini untuk desain web, desain DTP, selebaran, proposal, proyek sekolah, poster, dan lainnya. Hubungi pengunggah untuk mendapatkan lebih banyak manfaat seperti lisensi bisnis, penyesuaian yang dipersonalisasi, resolusi tinggi yang lebih baik, berbagai.
Langkah-langkah membuat Babi panggang merah (char siu):
- Potong2 kasar bawang merah, bawang putih dan jahe, blender dengan minyak wijen hingga halus
- Pindahkan k tempat bertutup, campur dengan bahan marinade, aduk2
- Jojos2 daging babi, kalau mau bahan meresap, daging bisa dbagi 2-3 bagian, dpotong memanjang. Campur dengan bumbu d dlm kotak bertutup, balik2 daging, pastikan daging terendam semua. Tutup kotak, masukkan lemari es, diamkan semalaman
- Panaskan oven atau airfryer 175 oC. Panggang selama 7 menit, lalu oles dengan madu,masukkan lagi k dlm oven/airfryer. Ulang sbanyak 2-3 kali.
- Sementara masak bumbu marinade hingga mendidih, lalu saring.
- Cicipi rasa saus, tambahkan air kaldu atau air putih jika saus terlalu manis.
Mantap.menjelang Imlek ayoooo stok babi panggang. gusti arya. Liat nenek parker mkn bapang merah jd ngileer aku, bsok pgi ksenen aghh. Babi Panggang Kriuk, Babi Panggang Crispy, Babi Panggang Enak, Babi Panggang Gurih, Babi Panggang Asin, Babi Panggang Jogja, Babi panggang Yogyakarta, Sio Bak, Siu Yuk. Babi Panggang sering disajikan dalam kertas pembungkus merah dan kotak merah untuk keberuntungan. I'd love to give it a try as my previous attempts at char siu have been disappointing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang merah (char siu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
