Sedang mencari ide resep charsiu pork yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu pork yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu pork, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan charsiu pork enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Make authentic Chinatown char siu at home with our restaurant-quality recipe! Some observations: Chinese use pork butt for Char Siu because we love the fat and it really is part and parcel to the authentic dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan charsiu pork sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Charsiu Pork menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Charsiu Pork:
- Siapkan 250 gr daging babi (bs pake ayam)
- Ambil 2 sdm bumbu charsiu (bumbu bbq merk lee kum kee)
- Siapkan 1/2 sdt bumbu ngohiong
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil secukupnya jahe parut
- Ambil minyak wijen (optional)
- Sediakan angkak / pewarna makanan merah (aq skip krn ga ad yg jual angkak dan aq ga mau pakai pewarna makanan, biarlah coklat saja😂)
- Sediakan garam gula penyedap
- Sediakan madu (untuk olesan saat panggang)
One thing I miss about living in Australia is being able to visit the local Chinatown, whether it be for a traditional Dim Sum breakfast, a browse through the. Pork Roast or Belly is often used, and these cuts are marinated overnight in a sweet and savory sauce giving it a distinct red color and a ton of flavor. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat.
Cara menyiapkan Charsiu Pork:
- Marinasi daging babi potongan utuh, dengan semua bahan diatas kecuali madu, saya simpan di kulkas semalaman
- Panggang daging di oven kira2 suhu 150-190 lama 40 menit (sambil dilihat2, jgn teralu lama agar tdk keras)
- Potong2 serong daging lalu celup dkit di madu / bs pake kuas, panggang sebentar di teflon, angkat
Place the pork and the marinade in a ziplock bag. Seal and shake well until the pork is evenly Remove the pork pieces from the marinade and place onto the rack. Pour water into the bottom of the. Choosing Pork for Char Siu: This is perhaps the most important step. Classically, Chinese BBQ pork uses pork butt, a.k.a. pork shoulder for this dish.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat charsiu pork yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
