Sedang mencari ide resep stik bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stik bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan stik bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Stik bawang (renyah tanpa telur) enak lainnya. stik bawang salah satu kreasi baru dari Aneka Keripik Malang yang memanfaatkan bahan dasar dari Labu kuning seperti stick labu yang pernah saya perkenalkan sebelumnya. Cemilan ringan dapat menjadi ganjalan di segala situasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan stik bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Stik Bawang memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Stik Bawang:
- Siapkan 1/2 kg tepung terigu
- Sediakan 2 sendok makan munjung tepung tapioka
- Ambil Sejumput baking soda
- Ambil 4 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 1 sendok makan munjung garam
- Ambil Lainnya:
- Sediakan 1 mangkok kecil air hangat
- Siapkan 3 sendok makan minyak goreng
- Sediakan Minyak banyak untuk menggoreng
Stik bawang merupakan camilan tradisional yang menjadi favorit semua kalangan. Bagaimana tidak, stik bawang ini rasanya membuat kamu tidak ingin berhenti mengunyah. Stik bawang tentu semua orang sudah mengenalnya, camilan yang renyah dan gurih ini sesuai digunakan sebagai camilan saat santai. Siapa pun bisa menikmati kelezatan dari stik bawang ini.
Cara menyiapkan Stik Bawang:
- Siapkan baskom, campur tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, sisihkan
- Larutkan bumbu halus dengan air hangat
- Dalam baskom masukkan bumbu yang telah dilarutkan, uleni sampai setengah kalis, tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, uleni sampai kalis
- Giling dengan roll pin, atau langsung dengan pasta maker, gunakan pasta maker di no 4, susun di loyang, lakukan sampai adonan habis
- Untuk memudahkan proses selanjutnya, potong-potong dahulu adonan yang telah digiling, lalu giling dengan pasta maker no 3, potong-potong sesuai panjang stik yang diinginkan, susun dalam loyang, (jika adonan pas tidak akan melekat satu sama lain meskipun disusun)
- Potong-potong sesuai selera dengan pasta maker, susun di loyang, lakukan sampai adonan habis
- Goreng dengan minyak banyak yang benar-benar panas, masukkan stik mentah kira-kira terendam minyak, ambil stik mentah tanpa ditekan, setelah masuk dalam wajan aduk-aduk terus supaya tidak saling melekat,satu sama lain, goreng sampai kuning keemasan, disini harus pintar main kira-kira, supaya hasil stik pas,tidak gosong
- Angkat stik, tiriskan dengan tissue, tunggu dingin, masukkan dalam toples
- Nb: 1.kalau adonan langsung di giling dengan pasta maker akan terasa sedikit berat, alangkah baiknya jika giling dengan roll pin dahulu, 2.adonan digiling dengan pasta maker sampai halus, tidak pecah-pecah, 3.gunakan minyak yang benar-benar panas supaya stik bisa mengembang
Buat kamu yang membuat stik bawan untuk dijual juga bisa. Karena makanan ini cocok banget dijadikan camilan atau menjadi teman makan mie instan. Resep cara membuat kue kering stik bawang sederhana yang renyah dan enak. Kue kering stik bawang adalah salah satu kue yang paling banyak disukai oleh hampir semua orang. Komposisi : Labu Kuning Pilihan, Bawang Putih, Tepung Terigu, Telur, Mentega, Garam, Glukose, Minyak Nabati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan stik bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
