Lagi mencari inspirasi resep roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti ciabatta tanpa ulen (italian bread), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread) Pernah bikin roti Italia satu ini, cuma resep sebelumnya diuleni. Sekarang cobalah bikin lagi tanpa diuleni dan berpori-pori banyak. Roti ini cocok bgt roti untuk sandwich karena bentuknya yang lebar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread) menggunakan 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread):
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 115 ml Air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 15 ml olive oil boleh diganti dengan minyak sayur
Sekarang cobalah bikin lagi tanpa diuleni dan berpori-pori banyak. Resep dan cara buatnya mirip dengan resep roti sobek tanpa ulen saya yang sebelumnya hanya ada beberapa bahan yang saya ubah, yuk disimak yahh. Ciabatta dalam bahasa Itali berarti sepatu tua. Bentuk roti ciabatta panjang,lebar & flattish.
Cara membuat Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread):
- Siapkan wadah yang ada tutupnya, boleh kotak makan atau wadah kotak yang besar. Saya pakai kotak makan yang lumayan cukup untuk adonan.
- Masukkan air, minyak, ragi aduk hingga rata, lalu masukkan tepung terigu dan garam aduk hingga rata. Fermentasi langkah pertama diamkan selama 40 menit.
- Setelah 40 menit, basahkan tangan dengan air (agar tidak lengket ditangan) lalu tarik tiap sisi adonan lipat ke tengah (seperti melipat amplop).
- Langkah kedua diamkan selama 30 menit lakukan seperti langkah pertama. Langkah ketiga diamkan lagi selama 30 menit lakukan lagi seperti langkah pertama. Lalu langkah terakhir diamkan selama 40 menit.
- Setelah 40 menit, beri taburan tepung terigu ke alas dan adonan, tuang adonan ke alas. Bagi dua, lalu pindahkan ke loyang dan diamkan lagi selama 30 menit agar mengembang menjadi dua kali lipat.
- Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 250°C/ 480°F. Keluarkan dari oven. Tunggu dingin sebentar dan siap disajikan. - Selamat mencoba 🤝 - - باَرَكَ اللّه فِيْكُنَّ
Bagian luarnya renyah, namun lembut & kenyal di dalam. Ciabatta adalah roti khas Italia yang pas dipilih untuk pelengkap menu diet Anda. Italian white bread ini dibuat tanpa ada tambahan gula, susu, ataupun bahan-bahan tinggi lemak lain. Roti Ciabatta Tanpa Ulen (Italian Bread) Pernah bikin roti Italia satu ini, cuma resep sebelumnya diuleni. Sekarang cobalah bikin lagi tanpa diuleni dan berpori-pori banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti ciabatta tanpa ulen (italian bread) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
