Sedang mencari inspirasi resep brongkos ayam telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos ayam telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan. Selamat Datang di Mang Ihin Squad!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos ayam telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brongkos ayam telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brongkos ayam telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brongkos Ayam Telur memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brongkos Ayam Telur:
- Siapkan Bahan-Bahan :
- Sediakan 1 buah Labu siam (potong dadu)
- Ambil 1 buah tahu kotak besar
- Sediakan Kacang tolo (rendam air panas)
- Gunakan Telur puyuh/telur ayam (sesuai selera)
- Ambil 1/4 kg Ayam
- Siapkan Cabai rawit masukkan utuh
- Siapkan Santan kara
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 9 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan 2 buah kluwek
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Serai, lengkuas,daun jeruk, daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Cabai rawit (sesuai selera)
Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. Nasi brongkos, brongkos stew with steamed rice and prawn cracker. Brongkos, together with gudeg, sayur lodeh and rawon are considered as a classic Javanese dish. It is known as one of the royal.
Cara membuat Brongkos Ayam Telur:
- Potong dadu tahu atau sesuai selera kemudian goreng. Rebus telur puyuh jika sudah matang buang airnya dan rendam telur puyuh dengan air dingin lalu kupas telurnya. Sisihkan terlebih dahulu tahu dan telur puyuhnya.
- Rebus ayam sampai mendidih pertama kemudian buang lemaknya. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek), serai (geprek) masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, labu siam, kacang tolo, masak lagi hingga mendidih.
- Masukkan telur puyuh dan tahu, cabai rawit utuh, aduk-aduk. Masukkan santan kara masak lagi hingga mendidih aduk-aduk dan terakhir tambahkan penyedap rasa aduk kembali dan cek rasa. Masak hingga benar-benar matang dan santan tidak pecah.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat.
Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Home » Ayam Aduan Riau » PERAWATAN AYAM » Kandang Umbaran Ayam Bangkok Aduan Terbaik - Tilunk. Cara memilih ayam bangkok dari telur. Penyebab Telur Ayam bangkok gagal menetas. Setiap pecinta ayam selalu menginginkan ayam aduannya tetap menang dalam arena aduan ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brongkos ayam telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
