Sedang mencari inspirasi resep brongkos yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos yogya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemaren kok kangen makan brongkos buatan ibuku di Yogya. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos yogya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brongkos yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan brongkos yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Yogya menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brongkos Yogya:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 250 gr tahu
- Sediakan 250 gr kacang tholo (rebus semalaman spy empuk)
- Sediakan 4 telur ayam, rebus
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil Secukupknya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 6 cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit utuh
- Sediakan 4 kluwak
Ini enak," ujar Sandiaga mengomentari rasa makanannya. Gudeg.net memberikan informasi terbaru bagi Anda yang akan mengunjungi kota istimewa Yogyakarta. Simak terus segala perkembangan terbaru tentang Yogya di www.gudeg.net. Brongkos By Chef Sisca Soewitomo Resep Praktis.
Cara menyiapkan Brongkos Yogya:
- Cuci bersih semua bahan, lalu haluskan. Rebus daging sapi. Goreng tahu, tiriskan.
- Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, jahe, dan sereh. Sth harum, masukkan daging dan kacang. Masak sebentar lalu masukkan santan. Masukkan daun jeruk, garam, gula, gula jawa, penyedap rasa.
- Tes rasa, lalu masukkan tahu dan telur. Siap sajikan
Warung Super Sambal - Kuliner pedas di Yogyakarta. Brongkos is a local delicacy in Indonesia, but you only find this traditional food in Yogyakarta. The taste is sweet and savory. If you happen to visit Yogyakarta, you have to try Brongkos. Yogyakarta atau Yogya yang sarat akan sejarah dan keramahan penduduknya membuat atmosfer wisata Brongkos dengan isian daging sapi, kacang tolo, dan tahu yang disajikan di tempat makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brongkos yogya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
