Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh rebung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh rebung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh rebung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya. Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh rebung. Jika anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera anda atau menambahkan pelengkap lain seperti udang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh rebung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Rebung menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Rebung:
- Ambil 200 gr rebung / iwung beli yg sudah direbus
- Ambil 1 buah jagung manis
- Siapkan 1 genggam daun tangkil
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 buah kacang panjang, potong²
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
- Siapkan 1 buah tomat hijau, potong²
- Ambil 1 buah cabe merah, iris serong
- Ambil Sejumput kecombrang
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 1 gelas santan sedang kekentalannya
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
Note: De rebung (bamboe strips) moet je niet. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Setelah lodeh tewel dan lodeh Jawa Timur, sekarang kita akan mempelajari resep sayur lodeh rebung. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Rebung:
- Cuci rebung kemudian rendam dgn air panas mendidih, biarkan hingga hangat, tiriskan kemudian iris tipis, sisihkan
- Cuci bersih jagung, potong² dan rebus jagung dalam panci dgn air yg sudah mendidih hingga setengah matang tambahkan daun salam dan lengkuas, kemudian masukan daun tangkil, biarkan hingga empuk
- Sementara menunggu jagung yg sedang direbus, siapkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis dgn wajan terpisah hingga harum, matikan kompor sisihkan
- Kembali ke rebusan jagung tadi, masukan kacang panjang dan rebung, masak kurleb 10 menit, tambahkan tumisan bumbu halus, garam gula pasir dan ketumbar bubuk, aduk rata
- Masukan irisan tomat dan cabe merah, tambahkan air santan kecilkan api, masak hingga mendidih, terakhir tuang kecombrang, aduk rata lagi, matikan kompor
- Salin dalam wadah
- Sajikan
Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini cukup mudah dibuat dan Inilah kunci dalam mengolah rebung. Rebung bambu digunakan sebagai isi lumpia, makanan khas Semarang; rebung juga sering digunakan sebagai bahan baku masakan khas Jawa Tengah, seperti sayur lodeh. Rebung merupakan sayur yang memiliki rasa enak dan cukup populer di Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia, yang dimasak menggunakan santan berwarna kuning kemerahan. - Resep Sayur Rebung Santan - Sayur Rebung Kacang Panjang - Sayur Lodeh Rebung Tempe - Resep Sayur Rebung Daun Singkong - Sayur Rebung Tempe Lombok Ijo - DLL. Olahan rebung sering dijumpai pada lumpia atau sayur lodeh. Baca Juga : Resep Sayur Rebung Santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh rebung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
