Lagi mencari ide resep bolu tiwul (kukus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu tiwul (kukus) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu tiwul (kukus), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu tiwul (kukus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bolu tiwul (tepung singkong) Pandan kukus,, enak lainnya. Saya pertama makan bolu tiwul ini waktu bulan Desember kemarin dibawain seorang sahabat (dia beli) waktu saya ulang tahun. Ada seorang sahabat yang setiap kali kita ngobrolin tentang makanan, dia selalu antusias dengan makanan yang gluten free.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu tiwul (kukus) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Tiwul (Kukus) memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Tiwul (Kukus):
- Ambil 250 g tepung gluten free (tepung gaplek)
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 250 g gula aren, iris halus
- Gunakan 1 sdt SP
- Ambil 220 ml susu cair
Mendut adalah sebuah makanan yang banyak digemari, sebab rasanya tidak membosankan. Mendut sedikit mirip dengan Klepon tapi isinya ada enten-enten ampasnya, di luarnya ada bubur santan tepung jagung yang Yummi banget. Nah.tepung tiwul atau tepung gaplek ini jika di olah lagi.bisa jadi aneka jajanan juga lho.selain di jadiin tiwul kukus manis atau nasi tiwul. Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa bolu kukus dapat dibuat dengan cara dipanggang.
Langkah-langkah membuat Bolu Tiwul (Kukus):
- Kocok telur, gula aren, dan SP sambil mengembang dan berjejak.
- Masukkan tepung gluten free dan susu secara bergantian, kocok dengan kecepatan rendah, cukup sampai rata.
- Olesi cetakan dengan margarin/minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan.
- Panaskan kukusan sampai beruap. Alasi tutup kukusan dengan kain supaya uap air tidak menetes. Kukus bolu selama 20 menit hingga matang.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dikukus, atau dimakan biasa juga sudah enak.
- Note : - 4 butir telur ayam negri bisa diganti dengan 6 butir telur ayam kampung, jika ingin lebih sehat. - bisa gunakan gula aren/brown sugar/palm sugar. - boleh skip SP (emulsifier) - susu cair bisa diganti air kelapa muda, atau air mineral.
Perbedaan dari pembuatan kue bolu menggunakan oven adalah memiliki rasa, tekstur, dan juga bahan yang berbeda dari bolu kukus. Waktu berpergian ke Jogja baru-baru ini, sempat mampir ke restoran yang menyediakan nasi tiwul setelah dari puncak Becici. Terus terang sudah lama banget tidak permah merasakan lagi rasa dari tiwul. Sekarang malah ada aneka rasa selain yang original. Rasa coklat, kalau dirasakan malah rasanya seperti bolu kukus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Tiwul (Kukus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
