Anda sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan paria kambu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan paria kambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Paria kambu menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Paria kambu:
- Siapkan 3 buah Paria ukuran sedang
- Ambil 1 biji kelapa sangrai
- Gunakan 1 biji kelapa parut untuk santan
- Ambil 3 ekor ikan cakalang
- Ambil 3 butir telur
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 batang serreh
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Gunakan 1 saset ketumbar halus
- Gunakan 2 saset merica halus
- Sediakan Jintan secukupx
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir secukupx
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah menyiapkan Paria kambu:
- Potong Paria menjadi berapa bagian sesuai selera cuci bersih lalu masak setelah itu tiriskan lalu buang bgian tengahx
- Masak terlebih dahu ikan cakalang tiriskan lalu Suir halus setelah itu tumbuk hingga halus
- Ambil kelapa sangrai yg telah ditumbuk halus lalu campur dgan ikan cakalang
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan,bawang merah,bawang putih,kemiri,serreh,merica,ketumbar,jintan.bagi menjadi 2 bgian yakni untuk isi Paria dan buat kuah Paria.
- Isi paria
- Didihkan santan lalu turunkan bumbu kuahx serreh geprek,lengkuas geprek,daun salam.lalu kocok 1 bji telur buat celupan paria yg sdah disi turunkan kedalam kuah yg telah mendidih
- Pisah santan kental lalu tuang saat santan encer sdah mendidih.
- Jangan lupa diicip rasax ya bucan☺️
- Slamat mencoba😘
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paria kambu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
