Anda sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan paria kambu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan paria kambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Paria Kambu menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Paria Kambu:
- Gunakan 2 buah paria ukuran besar
- Siapkan Bahan isi
- Siapkan 300 gram kelapa tua parut
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Sediakan Bahan kuah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 200 ml santan kental
- Gunakan 5 batang serai
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah membuat Paria Kambu:
- Potong-potong paria, bersihkan dalamnya. Rendam dengan air garam selama 1 jam.
- Sangrai kelapa hingga kecoklatan.
- Blender kering kelapa bersama bawang putih dan bawang merah.
- Simpan di wadah lalu tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan kelapa di dalam paria, padatkan ya agar tidak terhambur pas dimasak.
- Tumis bawang putih dan merah hingga wangi, masukkan air dan santan.
- Tambahkan ketumbar. masukkan paria, kunyit, serai, garam dan kaldu bubuk. masak hingga matang. ingat diaduk sesekali agar santan tidak pecah ya.
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paria kambu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
