Anda sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan paria kambu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan paria kambu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Paria Kambu menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Paria Kambu:
- Ambil 1 buah paria ukuran besar
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan masako
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan seray
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut
- Ambil santan kara segitiga
- Ambil Ikan
- Gunakan 1 butir telur
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Cara membuat Paria Kambu:
- Cuci bersih Paria kemudian kukus.
- 10 siuang haluskan bawang merah bersama sejumput garam,ketumbar,merica. Sisihkan diwadah.
- Tumbuk ikan namun sebelumnya pisahkan tulangnya, campur pada wadah bawang. Oy untuk ikan sy menggunakan sisa yg ada di kulkas,boleh ikan apa sj tp jgn yg sudah digoreng baiknya ikan yg dimasak Krn lebih empuk jg kenyal.
- Tumbuk kelapa parut hingga tdk begitu kasar lalu campurkan ke wadah berisi bawang merah,ikan,masako secukupnya dan telur. Aduk menggunakan tangan.
- Bila Paria telah masak,angkat dan isi pada bagian tengah,tekan- tekan biar isi padat didlm. Lakukan seterusnya hingga bahan habis.
- 5 siung bawang merah tumbuk kasar,masukan kedalam wajan berisi Paria,tambahkan daun jeruk,seray,jg air santan cair. Oy santan kara sy cairkan 4 sdm sebagai santan kental sisanya untuk santan cair
- Masak cukup lama agar meresap,bila telah mendidih jg air berkurang,masukan santan kentalnya dari sisa santan kara yg dicairkan terlebih dahulu,masako,dan gula. Aduk sejenak,bila rasa telah pas,angkat. Selamat mencoba
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Paria Kambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
