Anda sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan paria kambu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah paria kambu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paria kambu memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Paria kambu:
- Siapkan 4 buah paria ukuran sedang potong 3
- Siapkan 1 buah kelapa setengah tua parut,sangrai,lalu haluskan
- Ambil 200 gr udang segar buang kulitnya. Atau udang rebon
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Garam,gula pasir,penyedap rasa,
- Ambil 1 btr putih telur
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 10 butir merica
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan Garam,penyedap rasa,secukupnya
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Cara membuat Paria kambu:
- Bersihkan paria,buang bijinya,cuci lalu rebus sebentar,kemudian tiriskan.
- Campur bahan isi: kelapa sangrai,udang,bumbu halus,garam,aduk hingga tercampur rata.
- Ambil paria,isi dengan bahan isi. Lakukan hingga paria terisi semua.
- Masak santan,sereh,kunyit, gula pasir,garam,penyedap rasa sampai mendidih. Masukkan paria masak sampai matang.
- Nb: sebelum parianya dimasukkan kedalam santan yg mendidih,celup ujungnya diputih telur. Untuk yg potongan tengahnya kedua ujungnya dicelup kedalam putih telur.
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paria kambu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
