Anda sedang mencari ide resep donat isi kacang merah/otok-otok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat isi kacang merah/otok-otok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat isi kacang merah/otok-otok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat isi kacang merah/otok-otok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dulu ada orang keliling buat jualan onde-onde, weci, otok-otok, kowkam. Tp sekarang udah g ada yg keliling, karena uda makin banyak toko kue dan banyak juga yg di titipin di tukang sayur. Cuma yg jual otok-otok atau donat isi kacang merah/kacang hijau ini jarang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat isi kacang merah/otok-otok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat isi kacang merah/otok-otok menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat isi kacang merah/otok-otok:
- Ambil Donat
- Gunakan 500 gram tepung terigu segitiga
- Siapkan 1 sachet susu bubuk
- Siapkan 100 gram gula
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 175-200 ml air
- Siapkan 80 gram mentega
- Siapkan Biang
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 11 gram fermipan (1 bungkus)
- Sediakan 75 ml air hangat
- Sediakan Isi
- Siapkan 500 gram kacang merah
- Sediakan 250 gram gula merah
- Ambil 1/4 sdt garam
Cukup dengan menyediakan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya, kamu bisa membuat donat isi selai yang lezat. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Donat isi kacang merah/otok-otok:
- Rendam kacang merah sekitar 1-2 jam. Kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.
- Haluskan kacang merah yang sudah ditiriskan. Ini saya menggunakan uleg manual.
- Sisir gula merah kemudian campurkan dengan kacang merah yang sudah dihaluskan tadi sambil dipanaskan. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk bulat-bulat sesuai selera. Buat isiannya sehari sebelum buat donatnya jd bisa disimpan di kulkas dan kalau masih sisa bisa digunakan untuk jajanan yg lain.
- Buat biang dengan mencampurkan semua bahan. Diamkan hingga berbusa.
- Campurkan semua bahan kering aduk hingga rata kemudian masukkan telur, biang, dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga cukup rata. Jika sudah rata tambahkan mentega. Uleni hingga rata. Kumpulkan adonan di tengah dan tutup menggunakan plastik atau kain atau tutup panci hingga mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang 2 kali lipat, kempeskan dan ambil adonan sesuai selera. Jika dirasa masih terlalu lembek, tambahkan taburan tepung sedikit saja. Isi dengan kacang merah, letakkan di atas kertas roti dan tutup dengan kain biarkan hingga mengembang.
- Goreng dengan api kecil hingga matang.
Radit mencoba donat cokelat dengan taburan kacang, sedangkan Pandu mencoba yang rasa stawberri. Co, Dunkin' Donuts terasa lebih tebal dan padat. Tata donat yang sudah dingin di atas piring saji, beri taburan gula halus dengan bantuan ayakan tepung. Tambahan: Kamu bisa mengganti selai dengan meises cokelat. Resep Cara Membuat Donat Mini Isi Strawberry.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat isi kacang merah/otok-otok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
