Lagi mencari ide resep bakwan ubi manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan ubi manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan ubi manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakwan ubi manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ini adalah bakwan ubi rambat pemanfaatan dari pembuatan garnish/carving yang kemarin. Video ini menunjukkan pemilihan sulur batang ubi manis/ubi rambat/ubi jalar. Pemilihan sulur y sihat dan subur adalah perkara asas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan ubi manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Ubi Manis memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan Ubi Manis:
- Sediakan 500 gr ubi manis dikupas, diserut kasar (=2 cup ubi serut)
- Ambil 1/4 cup tepung tapioka
- Siapkan 1/4 cup santan bubuk
- Sediakan 1/2 bawang bombay dirajang halus
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil secukupnya Lada hitam
- Ambil secukupnya Garam
Campur jagung sisir, tepung terigu, telur ayam, santan, cabai, daun seledri, gula pasir, dan bumbu. Ubi madu cilembu sendiri ,merupakan jenis ubi lokal asli Indonesia yang awalnya dibudidayakan di Ubi madu cilembu selain memiliki rasa yang sangat lezat juga sangat mudah untuk di budidayakan. Masukkan ubi jalar ke dalam adonan tepung. Goreng di dalam minyak panas hingga matang.
Langkah-langkah membuat Bakwan Ubi Manis:
- Siapkan bahan
- Campurkan ubi manis, bawang bombay,tepung santan, tepung tapioka, minyak kelapa, lada, garam jadi satu di sebuah mangkuk. Aduk rata. Tes rasa.
- Siapkan wajan, tuang minyak, (sebaiknya deep fry) biarkan panas. Bentuk adokan bulat tipis/sesuai selera, taruh diwajan, goreng dengan API KECIL dan wajan ditutup supaya matangnya rata. (NOTES : saat menggoreng, jangan dibolak balik kalau bagian bawah belom kering. Jaga jangan sampai gosong kalau mau lembut digigit)
Pilihlah jagung manis untuk membuat bakwan ini agar rasanya lebih gurih. Ubi dimasak menjadi masakan manis sudah biasakan bunda. Kali ini resep ubi dimasak asin gurih renyah yaitu "Pempek Ubi" alias bakwan ubi jalar, masih bertema ubi karena di rumah. Ubi Manis adalah sebuh blog yang akan berkongsi maklumat tentang sains dan teknologi dengan bahasa Hang Ubi manis kaya dengan nutrient, blog ubi manis pula kaya dengan info-info berguna. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan ubi manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
