Sedang mencari ide resep oyek singkong (tiwul) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oyek singkong (tiwul) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oyek singkong (tiwul), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan oyek singkong (tiwul) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kalau sekarang makanan tiwul termasuk kategori jajanan karena ditempat penjualmya selalu tersanding dengan cenil.ketan.puro.pethola.kicak.gethuk.jongkong,serabi.grontol/ blendung. He he sekedar inget" klu lagi pulkam Dapat oleh" oyek( nasi singkong) Di coba jadi tiwul,walau agak berbeda bahan das. Ada yang tau oyek? atau tiwul?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oyek singkong (tiwul) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oyek Singkong (Tiwul) menggunakan 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oyek Singkong (Tiwul):
- Ambil 250 gram oyek mentah
- Siapkan 2 ltr air matang
- Gunakan 200 gram parutan kelapa
- Ambil daun pisang untuk alas mengukus
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil sesuai selera garam/gula
Singkong makanan alami yang ramah lingkungan.mau di bikin makanan apa aja bisa. Kuliner tradisional asal Jawa ini berbahan dasar singkong. Ada yang menyebut nasi oyek tak berbeda dengan tiwul. Salah satu yang melegenda dari nasi oyek adalah kuliner ini menjadi kuliner rahasia di baluk kekuatan gerilya pasukan yang dipimpinan Jenderal Besar Soedirman.
Langkah-langkah menyiapkan Oyek Singkong (Tiwul):
- Cuci bersih oyek. Rendam dengan air matang selama kurleb 1 jam.
- Tiriskan oyek.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih. Alasi tempat untuk mengukus dengan daun pisang. Masukkan oyek.
- Letakkan daun pandan di atas oyek
- Kukus 30 - 45 menit
- Buka kukusan, taburi kelapa parut dan sedikit garam untuk oyek gurih atau gula pasir jika ingin oyek manis. Kukus lagi sekitar 15 mrnit
- Angkat dan siap di sajikan.
Tiwul dibuat dari gaplek, yaitu singkong yang sudah dikeringkan dan dikukus. Masih banyak orang dari daerah Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar yang saat ini mengonsumsi tiwul meski bukan lagi menjadi makanan pokok. Itu lho, makanan yang terbuat dari singkong yang bentuknya kayak nasi. Tiwul memang dari jaman dulu udah dikonsumsi sama masyarakat di daerah, terutama penghasil singkong. Kemudian semua berubah ketika negara nasi menyerang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oyek singkong (tiwul) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
