Sedang mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Manado menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Manado:
- Sediakan 2 porsi nasi
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 1 buah ubi kuning
- Ambil 1/2 kaleng jagung manis
- Ambil 1 ikat bayam
- Ambil kaldu ayam
- Ambil daun salam (tidak ada, jadi tdk pakai)
- Siapkan kemangi (tidak ada, jadi tdk pakai)
- Gunakan garam
- Ambil ikan asin jambal/teri medan
- Ambil sambal mentah :
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan bwg putih
- Siapkan terasi bakar
- Siapkan garam
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Peluang usaha bubur manado -Bubur manado merupakan salah satu olahan bubur yang memiliki rasa lezat dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Bubur Manado:
- Masak nasi dalam air mendidih, beri kaldu ayam, masak hingga menjadi bubur (memasak bubur dari nasi lebih cepat, dibandingkan dari beras)
- Kupas ubi, cuci bersih dan potong2 ukuran kecil, rebus terpisah hingga empuk
- Cuci bersih bayam dan jagung yang sudah dipipil (sy pake jagung kaleng)
- Setelah nasi menjadi bubur, masukan ubi yang sudah empuk, bayam dan jagung. Tes rasa, tambahkan garam secukupnya
- Sebagai pelengkap bubur manado, goreng ikan asin dan buat sambal mentah. Untuk sambal mentah, uleg semua bahan sambal dan tambahkan sedikit minyak bekas menggoreng ikan asin.
- Sajikan bubur manado dan pelengkapnya selagi hangat.
Untuk menemukan bubur manado ini terbilang mudah dan sangat gampang. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik. Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai "maskot"nya. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
