Lagi mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. How to make Manado porridge ( bubur manado ) : Cook the rice with water and salt until half-cooked.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Manado:
- Ambil 2 cup beras
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil 1-2 jagung ambil butirannya
- Sediakan Labu kuning secukupnya potong kotak2, yang suka singkong dan Ubi juga bisa ditambahkan, kalau saya suka labu kuning dan ga banyak bahan yg penting cukup mewakilkan 😁
- Gunakan 1-2 ikat bayam, siangi dan cuci bersih tiriskan, bisa pakai kangkung juga (kalau saya bayam saja)
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Pelengkap, Ikan asin gabus, Ikan asin jambal roti, sambal roa dan sambal dabu dabu
Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut.
Cara membuat Bubur Manado:
- Cuci bersih beras, siapkan 2 liter air Ke dalam panci, masukkan beras didihkan bersama 1 batang serai yang sudah digeprek
- Aduk2 dan diperhatikan supaya beras tidak mengendap dan lengket di dasar panci, aduk hingga beras mulai mengental, masukkan butiran jagung aduk2 lagi setelah beras mulai menjadi Bubur masukkan labu kuning aduk2 hingga Bubur mengental dan mendapat tekstur yang diingikan, bisa ditambah air matang lagi sedikit demi sedikit untuk mendapatkan tekstur Bubur yg tidak terlalu kental, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Untuk bayam dan kemangi dimasukkan belakangan setelah bubur sudah mendapat tekstur yg kita inginkan, campur bayam dan kemangi aduk2 dan matikan
- Cuci bersih Ikan asin tiriskan hingga kering, potong2 Ikan asin sesuai selera, goreng dengan minyak panas
- Angkat sebelum gosong 😝
- Sajikan Bubur Manado dengan Ikan asin, sambal roa dan sambal dabu dabu 😋🤗
- Untuk sambal Dabu2 saya tulis resepnya terpisah ya
Resep cara membuat bubur manado, salah satu makanan khas daerah Indonesia yang populer. Selain rasa yang enak, juga bergizi tinggi ya. Hal ini lantaran tidak sekedar terbuat dari beras, tapi juga beberapa jenis sayuran. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
