Lagi mencari inspirasi resep herbal baikut dalam wintermelon/buah kundur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal herbal baikut dalam wintermelon/buah kundur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini mama aku akan ngajarin kita masakan kreasi mama aku nihhh =D Oiya bagi kalian yg mw halal bisa diganti dengan daging ayam ya, cara masaknya sama. Buah kundur atau buah beligo merupakan buah yang kaya akan zat-zat gizi. Buah kundur mengandung zat gizi makro seperti protein, lemak, dan karbohidrat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari herbal baikut dalam wintermelon/buah kundur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan herbal baikut dalam wintermelon/buah kundur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah herbal baikut dalam wintermelon/buah kundur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat HERBAL BAIKUT DALAM WINTERMELON/BUAH KUNDUR menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan HERBAL BAIKUT DALAM WINTERMELON/BUAH KUNDUR:
- Siapkan 1 Buah Kundur/Wintermelon utuh, lbh bagus jika bertangkai
- Sediakan 300 gr baikut bersihkan, seduh dalam air mendidih
- Siapkan 1 genggam shitake kering yang kecil, rendam dalam air panas
- Siapkan 2 iris gan zhao
- Siapkan 5 iris ginseng
- Sediakan Sejumput goji berry
- Sediakan 5 siung bawang putih, cuci bersih dengan kulitnya, potong 1/2an
- Sediakan 2 sdm arak masak
- Gunakan 2 iris lebar jahe
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan Secukupnya cincangan daun bawang/seledri untuk taburan
- Sediakan 300 ml Air atau lebih kurang tergantung ukuran kundurnya
- Ambil Secukupnya Garam
Tak hanya baik untuk pencernaan, buah kundur juga bisa melindungi tubuh dari bakteri dan jamur tertentu. Dalam bahasa Inggris Buah Kundur sering disebut juga dengan Winter Melon, Wax Gourd, Ash Gourd, Winter Gourd, Tallow Gourd dan Ash pumpkin. Buah yang diyakini berasal Asia Selatan dan Asia Tenggara ini merupakan keluarga dari suku Labu-labuan. Buah Kundur atau Beligo atau winter melon merupakan buah yang kaya manfaat bagi kesehatan.
Cara menyiapkan HERBAL BAIKUT DALAM WINTERMELON/BUAH KUNDUR:
- Bersihkan kulit buah kundur dari bedak yang menempel dengan scrub. Potong bagian atas yang masih bertangkai sisihkan untuk tutup. Potong juga sedikit bagian bawah agar kundur bisa berdiri. Kerok dan buang bijinya dengan sendok sampai bersih. Sisihkan. Kundur saya besar sehingga saya potong selingkar roda setebal 4cm, simpan untuk masakan lain waktu.
- Siapkan air di panci, didihkan, masukkan baikut, bawang putih, gan zhao, ginseng, shitake, jahe, didihkan kembali, masak dalam api kecil sekitar 30 menit lagi, matikan, sisihkan.
- Siapkan slowcooker, masukkan kundur ke mangkok keramik tahan panas di dalam slow cooker, tuang air bersih di luar mangkok dalam slow cooker sampai setinggi 1cm di bawah mangkok. Masukkan sop baikut barusan ke dalam kundur, tambahkan arak masak, minyak wijen, dan garam, aduk perlahan jangan sampai melukai bagian daging buah kundur. Tutup buah dan jika tidak pas ukuran tutup dengan buahnya perlu ditutup aluminium foil agar tidak ada daging kundur yg expose. Set high biarkan slama 3 jam.
- Setelah 3 jam, set slowcooker ke low heat, biarkan kundur di dalam agar tetap hangat. Cuci bersih goji berry, masukkan dalam kundur, tutup kembali dengan rapat memakai aluminium foilnya. Siap dihidangkan. Saya hidangkan ke meja bersama dengan panci slowcookernya.
- Pada saat dihidangkan ke dalam mangkok, scope buah kundur dengan sendokan besar agar tidak hancur, jika kurang asin, boleh tambahkan sedikit kecap asin, taburkan daun bawang cincangnya.
Dalam sebuah hadits disebutkan: "Makanlah kalian buah zaitun, minyak zaitun, dan gunakan menggosok (mengoles) dengan minyak zaitun, sesungguhnya ia. Buah kundur dikenal juga dengan sebutan baligo atau beligo. Buah ini berasal dari tanaman Berikut ini adalah klasifikasi ilmiah tanaman kundur, yaitu Penamaan 'winter melon' berasal dari nama tanaman kundur dalam bahasa China, yaitu donggua. Winter melon - Benincasa hispida facts about plant, fruit, nutrition, health benefits, traditional uses, name in different languages and precautions. Winter melons are the large fruit which is consumed as a vegetable and are found during the cold seasons.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat herbal baikut dalam wintermelon/buah kundur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
