Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda)
Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda)

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Masih dalam rangka bersih-bersih koleksi foto di HP plus mumpung ada waktu luang buat ketak-ketik resep. Nemu foto Nasi Tutug Oncom Bakar yang belum pernah muncul di CP saya. Bumbunya saya intip dari CP nya Mba Frielingga Sit yg sudah lama saya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda) memakai 31 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda):
  1. Ambil Bahan Nasi:
  2. Gunakan 500 gr Beras (saya pakai beras merah, cuci dan tiriskan)
  3. Sediakan 1/2 sdm Garam
  4. Sediakan 3 lembar Daun Salam
  5. Gunakan 2 batang Sereh
  6. Gunakan 600 ml Santan
  7. Sediakan 50 gr Bawang Merah Iris (saya skip)
  8. Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur Bubuk
  9. Gunakan Secukupnya Minyak Sayur (untuk mengoles daun)
  10. Siapkan Secukupnya Daun Pisang (cuci bersih/lap basah, gunting sesuai ukuran selera)
  11. Sediakan Bahan Tumisan:
  12. Siapkan 150 gr Teri Medan Goreng 1/2 matang atau 1 papan Oncom Merah yang sudah dihaluskan (saya buat 2 versi jadi bumbunya saya pakai 2x resep)
  13. Sediakan 3 siung Bawang Putih, iris
  14. Ambil 5 siung Bawang Merah, iris
  15. Sediakan 2 buah Cabe Hijau (saya skip)
  16. Gunakan 2 buah Cabe Merah Besar, iris
  17. Gunakan 4 buah Cabe Rawit, utuh
  18. Gunakan 1 batang Daun Bawang, iris
  19. Sediakan 1 sdt Garam
  20. Gunakan 1 sdt Gula
  21. Siapkan 100 ml Air (saya skip)
  22. Sediakan 1 sdt Kecap Manis (saya skip)
  23. Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur Bubuk
  24. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
  25. Siapkan Bahan Pelengkap:
  26. Ambil Daun Kemangi
  27. Sediakan Tahu Goreng
  28. Siapkan Ikan Asin Peda Merah Goreng
  29. Gunakan Sambal Bawang
  30. Gunakan Lalap Timun, Wortel Rebus
  31. Ambil Pete Bakar

Ini bikinnya juga waktu masih tinggal di. Ada tutug oncom, nasi timbel hingga nasi bakar yang raos! Warung Nasi Tutug Oncom ini lokasinya ada di Jalan Pamulang Permai,Tangerang Selatan. Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu.

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda):
  1. Masak semua bahan nasi dalam panci, aduk-aduk sampai menjadi aron atau santan menyusut. Kukus aron ke dalam panci kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Masak sampai nasi matang. Angin-anginkan atau hilangkan uap panas dengan cara mengaduk nasi sambil dikipas.
  2. Masak bahan tumisan: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, teri medan/oncom, garam, gula dan kaldu. Masak sampai matang, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan.
  3. Siapkan daun pisang. Setelah dilap basah dan bersih, hangatkan daun pisang diatas panci kukusan atau di atas kompor (tidak terkena api) supaya daun mudah dibentuk karena layu. Letakkan daun ukuran kecil di atas daun ukuran agak besar, masukkan nasi sesuai ukuran daun, lebarkan, beri isian dan daun kemangi di tengahnya. Bungkus seperti lontong. Olesi tiap bungkusan dengan minyak sayur. Panggang di atas teflon sampai harum dan daun agak gosong. Sajikan nasi bakar merah dengan bahan pelengkap 🤤

Primarasa Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi oncom khas Sunda ini jadi legit dan sangat lezat. Resep Nasi Tutug Oncom Sunda Khas Tasik - Nasi tutug oncom adalah makanan khas yang berasal dari Jawa Barat, lebih tepatnya daerah Tasikmalaya. Kuliner tradisional ini memiliki cita rasa yang pedas, gurih dan lezat. Lihat juga resep Nasi Tutug Oncom Teri enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar komplit (nasi tutug oncom sunda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!