Sedang mencari ide resep bistik ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bistik Ayam ala Banjar Menu favorit keluarga terutama mama. Lihat juga resep Bistik Ayam dan Telor Khas Banjar enak lainnya. Tumis bumbu halus + cengkeh + kayu manis + kembang lawang, tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Ayam Banjar menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam Banjar:
- Ambil 1/2 kg ayam, potong
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm gula merah
- Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 1 buah kentang, potong
- Gunakan 1 buah wortel, iris serong
- Sediakan 3 buah tomat, potong memanjang
- Ambil 2 batang daun bawang, potong bulat
- Siapkan 3 batang seledri, iris
- Ambil 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya Pala
- Ambil secukupnya Merica
Rasanya yang legit-gurih ditambah aroma wangi segar rempah bakalan membangkitkan selera makan kita. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba.
Cara membuat Bistik Ayam Banjar:
- Siapkan semua bahan.
- Ayam yang sudah dipotong, beri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih.
- Masukkan kecap, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk merata, dan diamkan agar meresap. Sisihkan.
- Goreng kentang hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Aduk hingga harum.
- Masukkan ayam sekaligus rendaman bumbunya. Aduk hingga ayam berubah warna. Beri air, gula dan garam.
- Masukkan wortel. Aduk dan masak sampai setengah matang, kemudian masukkan daun bawang, bawang bombay, kentang, dan tomat. Aduk rata, dan cek rasa. Jika kekentalan dan rasa sudah pas, matikan kompor. Terakhir, sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.
Tapi kedua menu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal bahan/bumbu yang digunakan untuk membuatnya. Ayam Bistik Banjar. - Cara Mudah Memasak Ayam Bistik Banjar yang Menggiurkan. Bistik Ayam ala Banjarmasin cara Lestari Putri Channel. Music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
