Lagi mencari ide resep bistik ayam kampung khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam kampung khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bistik Ayam Kampung Khas Banjar enak lainnya. Bistik Ayam Kampung Khas Banjar Asvina Dewi Barabai. Bistik Ayam ala Banjar Kalimantan Selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam kampung khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam kampung khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda, dipotong2
- Siapkan 1 buah kentang dipotong2
- Sediakan 2 buah wortel dipotong2
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 bks royco ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 2 buah tomat diiris2
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt pala
- Ambil Bumbu rempah :
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Ambil 1 buang bunga lawang/bunga sisir
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba. Angkat tangaaan… Kalo anda salah satu penyuka makanan diatas dan penasaran dengan cara membuatnya maka Bumbu Sop ini adalah Bumbu Dasar yang wajib di stok dikulkas. Resep soto ayam asli banjar komplit.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus + bumbu rempah+daun bawang+bawang bombay sampai benar2 matang dan harum.
- Masukkan gula merah, kecap, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan penyedap. Aduk rata
- Masukkan ayam kampung tambahkan air sampai ayam terendam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam empuk masukkan kentang dan wortel.
- Kl kentang dan wortel sdh empuk. Masukkan tomat. Aduk rata. Matikan api kompor. Taburi seledri, bawang merah dan putih goreng. Angkt dan sajikan.
Ayam yang digunakan untuk soto banjar adalah jenis ayam kampung. Selain ayam, bihun, dan telur, soto banjar juga disajikan bersama perkedel kentang. Jika selama ini soto lebih sering dihidangkan bersama nasi putih, beda halnya dengan cara penyajian soto banjar yang dilakukan bersama lontong atau ketupat. Apalagi untuk dikonsumsi sendiri juga bisa, "segar banar" kata Urang Banjar. Nah, berhubung sedang pandemi dan banyak aktivitas yang dapat dilakukan, saya mau sedikit berbagi cerita kisah peternak telur ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
