Lagi mencari ide resep pepes ikan (khas antiga bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan (khas antiga bali) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan (khas antiga bali), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan (khas antiga bali) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan (khas antiga bali) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat PEPES IKAN (khas antiga bali) menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan PEPES IKAN (khas antiga bali):
- Ambil 1 kg daging ikan tuna
- Ambil 1 bks santan kemasan (65gr)
- Gunakan 2 sdm maizena
- Ambil 4 sdm tepung kanji
- Ambil daun jeruk purut secukupnya iris halus
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 bks merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil optional msg
- Ambil 6 bh cabe kecil iris kecil
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 7 bh cabe kecil
- Gunakan 2 bh cabe besar merah
- Sediakan 1 bks kecil terasi kemasan
- Gunakan gula merah
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 2 batang panjang daun pisang (4 lipat)
- Siapkan lidi atau tusukan gigi secukupnya
- Ambil daun salam secukupnya potong lebar
- Ambil air asam atau cuka secukup untuk rendaman
Cara Membuat Pepes Ikan Mas Ala Sunda: Setelah tiba waktunya, sekarang haluskan bumbu ikan mas dengan menggunakan ulekan secara merata. Setelah itu, lumurkan bumbu halus ini pada ikan hingga keperut ikan secara merata. Pepes ikan saat ini telah menjadi salah satu dari masakan nusantara yang khas dari Sunda yang menjadi semakin ramai dan memiliki banyak sekali penggemar. Pepes memiliki rasa yang khas dan nikmat sangat cocok sekali apabila digunakan sebagai menu untuk menemani sepiring nasi yang.
Langkah-langkah membuat PEPES IKAN (khas antiga bali):
- Bersih ikan potong potong rendam sebentar dengan air asam atau cuka atau jeruk nipis untuk kurangi amisnya. diamkan 5 menit. bersihkan lagi, giling ikan sampai halus sisihkan.
- Siapkan bumbu haluskan. campur bumbu dan bahan jadi satu aduk rata. sebelumnya panaskan air untuk mengukus
- Siapkan daun pisang taruh pertama daun salam baru timpa adonan daging bungkus seperti pepes. sampai habis
- Kukus kurang lebih 20 menit. angkat
- Bakar diatas bara api.sebentar saja agar ada aroma gosong pada pepes.
- Siap sajikan. enak dimakan dengan soup ikan yang sudah saya share. selamat mencoba salam panci koki👩🍳
Pepes ikan mas khas Sunda ini bisa Anda sajikan selagi masih panas sebagai lauk makan yang di sandingkan bersamaan dengan nasih putih yang masih hangat. pepes ikan khas daerah pepes makanan khas masak ikan kuning khas sunda. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Tak ada salahnya anda mencoba resep ini. Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun pisang yang merasuk ke dalam hhhmmmm.luar biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan PEPES IKAN (khas antiga bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
