Sedang mencari ide resep pelasan tongkol khas banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelasan tongkol khas banyuwangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dapat resep baru dari saudara yang di banyuwangi cuma lupa lupa ingat resepnya pas nyari di resepnya mbak wiwiedarre walaaaah bener banget ini resepnya seperti yang dikasih tau saudara di banyuwangi.suami lahap banget keinget masa kecilnya pas dulu di. Pelas ini sebutan pepes di Banyuwangi. Bumbunya khas, sama persis dg bumbu rujak manis buah²an hanya ditambah cabai merah besar saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelasan tongkol khas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pelasan tongkol khas banyuwangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pelasan tongkol khas banyuwangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pelasan Tongkol khas Banyuwangi memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pelasan Tongkol khas Banyuwangi:
- Siapkan Bahan Utama (marinate):
- Siapkan 2 besek Ikan Tongkol Tuna (dipotong kotak kotak)
- Gunakan 1 biji Jeruk Nipis
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 buah Tomat iris jadi 4 bagian
- Siapkan 2 biji Lombok Kecil
- Siapkan 2 lembar Daun Pisang
- Sediakan Secukupnya Lidi untuk menyemat
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 buah Lombok Merah Besar
- Gunakan 2 buah Tomat Merah
- Ambil 3 buah Gula Jawa
- Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan Secukupnya Garam
Dia mengatakan, kuliner rujak tongkol memang khas di Banyuwangi. "Mulai dulu sudah jual rujak tongkol. Saya masaknya kalau ngasih micin sedikit. Biar enak diinapkan semalam, biar bumbunya meresap," ujarnya. Kuliner ini dimakan dengan nasi jagung.
Langkah-langkah membuat Pelasan Tongkol khas Banyuwangi:
- Marinate ikan tongkol yang sudah dipotong kotak kotak dengan perasan jeruk nipis dan air garam diamkan sampai 10 menit..
- Siapkan bumbu halus dengan diblender tambahkan air sedikit saja agar mudah memblender..
- Siapkan daun pisang yang sudah dialumkan di api agar mudah dilipat..taruh ikan tongkol diatas daun pisang..kemudian taruh bumbu halus diatasnya kemudian beri daun salam, tomat iris dan lombok kecil..gulung kemudian disemat dengan lidi..
- Saatnya dikukus..kukus hingga 15 menit kemudian bakar di atas teflon hingga kering..dan siap disajikan..
Satu iris ikan tongkol bumbu rujak, dituang dengan kuah kental di atas nasi jagung. Masakan pelasan khas Banyuwangi ini menggunakan mangga muda dan cumi asin yang dibumbui dengan bumbu lainnya. Masakan ini tentunya akan menggugah selera anggota keluarga anda karena tampilannya yang nikmat ditambah dengan kreasi anda dalam menyajikannya. Masakan ini cocok untuk hantaran makan siang keluarga. Resep Masakan Pelasan Khas Banyuwangi - Khusus bagi Anda pencinta kuliner, kali ini ada resep khas Banyuwangi yang mungkin sangat perlu anda coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pelasan tongkol khas banyuwangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
