Lagi mencari inspirasi resep telur tuna woku daun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur tuna woku daun yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Selain tuna yang enak dipepes, tapi juga kakap, marlin, bandeng dan patin. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur tuna woku daun, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur tuna woku daun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur tuna woku daun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Tuna Woku Daun menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Tuna Woku Daun:
- Siapkan 1 piring telur tuna (400 gram)
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan 2 batang Daun bawang potong kasar
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk potong halus
- Siapkan 1 lembar daun kunyit iris halus
- Sediakan 1 lbr daun pandan iris halus
- Sediakan 2 buah tomat iris kasar
- Ambil Garam, penyedap secukupnya (kaldu jamur bubuk)
- Sediakan Serai iris halus
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit yg dibakar
- Gunakan 3 ruas jahe/goraka
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 butir pala
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Langkah-langkah membuat Telur Tuna Woku Daun:
- Haluskan semua bumbu (*), tumis sebentar hingga harum, matikan api.
- Masukan telur tuna, garam, penyedap, aduk aduk hingga rata, diamkan 10 menit, kemudian campur semua bumbu yg diiris aduk rata
- Masukan sesuai selera kedalam daun pisang, bentuk seperti kita membuat pepes. Tata dalam kukusan, kukus selama 30 menit.
- Angkat dari kukusan, sdh bisa disantap. cmn karena pepes lebih enak dibakar bisa diatas teflon atau panggangan tempurung/arang untuk rasa yang lebih mantap.
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Tambahkan daun kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Biarkan di atas api kecil sampai harum. Siapa yang sudah ingin sekali masak tuna tapi bingung apa resep yang cocok?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Tuna Woku Daun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
