Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 150 ml santan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (me: skip)
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam/kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan Cabai sesuai selera (me: skip)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit (me: kunyit bubuk)
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm jahe
Jika Anda adalah salah satu penyuka sajian citarasa Minang atau yang sering ditemukan pada rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan ayam bakar. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Blender bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam panci bersama ayam yang sudah dicuci bersih,daun"an dan sedikit air. Aduk rata.
- Kemudian masukkan santan dan garam secukupnya, aduk rata dan biarkan mengental. Angkat
- Panggang ayam di atas grill net atau teflon sampai matang kedua sisinya. (ayamnya lebih enak diinapkan dlu semalaman dikulkas sebelum dipanggang, ini sy buru" jd setelah diungkep langsung dipanggang. Hehe)
- Siap disajikan, dicocol sambel ijo ala RM Padang makin mantapp ^^
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta cara membuatnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
