Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar padang menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah pekak/bunga lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Gunakan 2 ruas kayu manis
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Gunakan 3 kembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 500 ml santan
- Sediakan secukupnya Garam,gula,penyedap rasa (skip)
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Jika Anda adalah salah satu penyuka sajian citarasa Minang atau yang sering ditemukan pada rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan ayam bakar. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar padang:
- Sangrai ketumbar,pekak,kapulaga,jinten,cengkeh,dan kayu manis.tujuannya untuk memudahkan dalam mengulek
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,sereh,daun jeruk dan asam kandis
- Tumis bumbu yang sudah d haluskan,masukan daun salam,sereh,daun jeruk,asam kandis.tumis smpai harum
- Masukan ayam dan santan
- Masukan garam dan gula.masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap dan ayam matang
- Tes rasa dan angkat.
- Panaskan teflon dan Panggang ayam sampai kecoklatan, pada saat memanggang oles ayam dengan bumbunya…
- Ayam bakar siap disajikan
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta cara membuatnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
