Lagi mencari ide resep sup pindang patin tabanan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup pindang patin tabanan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup pindang patin tabanan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup pindang patin tabanan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bertandang ke Sumatra Selatan, pindang patin adalah salah satu menu wajib coba. Buat yang belum pernah coba, ini resepnya! Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup pindang patin tabanan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Pindang Patin Tabanan memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Pindang Patin Tabanan:
- Sediakan I kg ikan Patin
- Gunakan 200 gr Nanas
- Siapkan 2 bh Tomat segar
- Sediakan 2 bh lemon 🍋
- Ambil Bumbu Iris :
- Siapkan 7 bh cabe keriting
- Ambil 5 bh rawit merah
- Ambil 3 bh rawit hijau
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh tomat segar
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 bh cabe keriting
- Gunakan 7 siung bawang nerah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Penyedap Rasa :
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt Totole (jamur) Royko
- Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan Rempah daun :
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ikat kemangi segar (150 gr)
- Ambil 3 bh serai (ambil bag bongkol nya)
- Ambil Bumbu geprek:
- Sediakan 1 ruas lengkuas/laos
- Siapkan 1 bh serai
- Sediakan Bumbu penyedap:
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt Totole (jamur) / Royko
- Gunakan 1 sdt gula putih
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Anda mungkin sedang bosan dengan menu ikan yang hanya di goreng atau di bakar. Berikut ini merupakan resep Sup Ikan Patin.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Pindang Patin Tabanan:
- Potong ikan menjadi 5 bagian, kepala ikan Belah dua. Bersihkan lalu marine (rendam) dengan 1 bh perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menti. Lalu bilas sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan Nanas yg telah di Iris tipis, masukan bumbu Iris dan bumbu geprek kedalam bumbu halus yg telah ditumis. Lalu tambahkan 700 ml air putih.
- Biarkan kuah/sup mendidih, lalu masukan, Remoah daun dan Bumbu penyedap,
- Masukan Ikan Patin, Tambahkan perasan 1 bh jeruk nipis/ lemon 🍋, masak hingga bumbu meresap kedalam ikan selama 5 menti lalu padamkam kompor).
- Siap sajikan panas
Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Jika kamu ingin mencoba mencicip pindang patin, tetapi belum bisa mencoba langsung ke daerah asalnya. Lihat juga resep Pindang Patin Kuah Kuning enak lainnya. Pegawai yang pernah Mengabdi di PN Tabanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Pindang Patin Tabanan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
