Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Ambil 2 ekor ayam @potong 4
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 500 ml santan
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt adas
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt merica bulat (aku pakai merica bubuk jadi 1 sdt)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
Jika Anda adalah salah satu penyuka sajian citarasa Minang atau yang sering ditemukan pada rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan ayam bakar. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Blender bumbu halus. Tumis bersama sereh, cengkeh dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam. Diamkan sampai berubah warna sambil sesekali diaduk.
- Masukkan santan, gula, garam dan kaldu ayam bubuk.
- Tutup wajan. Ungkep dengan api kecil hingga bumbu berminyak dan air menyusut.
- Panggang ayam di atas teflon. Hingga kuning kecoklatan dan siap dihidangkan bersama lalapan dan sambal.
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta cara membuatnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
