Anda sedang mencari inspirasi resep chewy brownies gula palem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chewy brownies gula palem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Brownies Panggang dengan tekstur luarnya renyah dan lembut di dalam, hampir mirip dengan brownies fudgy.. If you like your brownies chewy in the middle and crisp on the outside edges, then this recipe is for you! Gula ini terbuat dari nira atau sari batang tumbuhan palem.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chewy brownies gula palem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chewy brownies gula palem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chewy brownies gula palem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chewy Brownies gula palem menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chewy Brownies gula palem:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 150 gr DCC
- Ambil 50 gr mentega
- Siapkan 40 ml minyak sayur/goreng
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 2 btr telur
- Ambil 75 gr gula palem
- Sediakan 75 gr gula pasir
- Siapkan Bahan C :
- Gunakan 100 gr tepung terigu kunci
- Sediakan 35 gr coklat bubuk
- Siapkan Toping :
- Gunakan Chocochip, kenari, oreo (sesuai selera)
Gula dan telur yang dikocok hingga ribbon stage ternyata membuat gula lebih mencair sekaligus membantu adonan brownies mengembang kala dipanggang. Saat mengembang inilah gula yang mencair kemudian naik ke permukaan kue dan menghasilkan permukaan yang mengkilap. Nota: Di sini ditunjukkan bahan dan tahap putaran telur dan kelikatannya setelah digaul dengan gula icing dan tahap kepekatan coklat tersebut setelah dimasukkan tepung. Resep Pennylane Brownies dengan ukuran gula yang tepat, tidak terlalu manis dan moist.
Langkah-langkah membuat Chewy Brownies gula palem:
- Lelehkan bahan A dgn cara ditim, sisihkan.
- Kocok bahan B dgn whisk hingga gula larut. Lalu tambahkan bahan A yg sdh dilelehkan, aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan bahan C dgn cara diayak terlebih dulu, aduk rata lg. Adonan agak berat y mom.
- Siapkan loyang uk 30x10 atau loyang 18x18 yg sdh diberi alas kertas roti.
- Lalu tuang adonan beri toping dan panggang hingga matang (aq pake otang aq taruh dirak atas dlu klo sdh atasnya agak kering aq pindahin kerak tengah).
- Setelah matang, angkat kertas rotinya, jgn dibalik nnt bagian atasnya bs rusak.
- Sajikan 😙
- Selamat mencoba 😊😉
Selain itu pengocokan gula juga harus sampai gula benar-benar larut. Bila dua hal ini sudah terpenuhi, biasanya lapisan tipis mengilap ini akan muncul di permukaan brownies. Gula palm juga dimanfaatkan dalam pembuatan minuman beralkohol (tuak) di beberapa daerah di Indonesia. Sedangkan dalam industri tekstil tradisional, gula palm biasa digunakan untuk mewarnai kain secara alami. Sedangkan gula palem berasal dari gula kelapa dengan komponen glukosa dan sukrosa yang sama-sama tinggi, sehingga sulit terbentuk karamel dan tekstur kue pun jadi lebih basah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chewy brownies gula palem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
