Lagi mencari ide resep brownies pisang panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies pisang panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pisang adalah salah satu buah yang gampang banget untuk ditemukan baik di pasar tradisional ataupun di supermarket ya. Lihat juga resep Banana Brownies Cup Cake enak lainnya. Rekomendasi resep brownies panggang dan cara membuatnya yang empuk dan enak, sehingga kamu bisa coba bikin sendiri dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies pisang panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brownies pisang panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies pisang panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brownies Pisang Panggang memakai 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brownies Pisang Panggang:
- Siapkan Bahan A (cairkan)
- Sediakan 150 gr dark chocolate (me: collata)
- Siapkan 80 gr mentega (me: elle vire)
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 3 gr bubuk vanila (me: larome)
- Gunakan 1 sachet kopi espresso instan (tambahan dari saya)
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 125-150 gr gula pasir (kalau pisangnya manis cukup 125 gr, saya lupa ngurangi gula, jadi rada kemanisan)
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 300 gr pisang sangat matang yang dilumatkan (me: pisang raja)
- Sediakan bahan c:
- Gunakan 100 gr terigu (me: segitiga biru)
- Ambil 20 gr coklat bubuk (me: 25 gr bensdorf)
- Sediakan 1 sdt baking powder double acting (me: skip)
Brownies pisang, lembut dan super mudah dibuat. Halo, saya tahu resep brownies kukus pisang ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Resep Brownies Panggang Irit Telur - Kue brownies awal terciptanya dari cake bantat dan gosong. Berbeda dengan brownies panggang yang teksturnya sedikit lebih keras karena tampilannya Misalnya seperti brownies dengan bahan utama kentang, ubi ungu, pisang, ketan hitam, milo dan.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Pisang Panggang:
- Aduk cairan coklat, mentega, garam dan vanila hingga licin. (kalau vanila mau diganti rum bakar dan mau tambah pasta coklat black forest toffieco bisa ya untuk brownies ini, kalau brownies panggang biasa pernah coba pakai jadinya ga enak)
- Tuang gula pasir ke larutan coklat, aduk (gula udah diblender tetap juga ga larut malah berpasir, tapi ga apa). Opsi lain boleh gula pasirnya kocok dengan telur sampai larut. Kirain gula segini bisa shiny crust tapi karena pisang basah kayaknya ga bisa shiny crust d.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata. Saya pakai baloon whisk.
- Masukkan pisang lumat, aduk rata
- Masukkan bahan B sambil diaduk, asal rata saja. Jangan terlalu kuat dan lama ngaduknya ya. Ntar bantat.
- Tuang ke loyang 20x20 yang dialas kertas roti dan dioles mentega (me: 2 loyang uk 22x10, lebihkan kertas roti, malas ngoles loyang). Topping bebas. Satu biar polos, satu lagi kasih potongan pisang seperti koin.
- Panaskan oven dengan api sedang (saya pake baking pan listrik jadul tanpa termometer, api bawah doang.Habis 25 menit baru nyolok api atas). Total waktu panggang 30-35 menit. Saya tes tusuk ga menyeluruh. Jadi ada 1 loyang yang tengahnya belum matang, hiks. Padahal pinggirnya udah sedap. Pas potong tengahnya baru tau.Malas nyalain oven. Coba pake teflon ga ketolong. Jadinya dikukus aja deh tu brownies setengah matang. Untung bisa matang. Hahaha.
- Aslinya resep ini dikukus, enak juga, moist. Kalau kukus 45 menit baru matang. Tapi saya lebih suka yang panggang,lebih wangi.
- Di resep ini bisa pakai margarine karena baunya ketutup pisang. Tapi kalau pakai butter berkualitas, rasanya jauh lebih sedap dan wangi.
- Coklat blok bisa dcc collata, tapi kalau punya coklat couveture lebih ok.
- Kalau tepung si ga signifikan. Mau segitiga, kunci,yang biasa atau premium, atau pake merk mila, ga tau bedanya. Gula pasir juga. Pake gula gulaku atau gula curah yang murah sama saja.
- Coklat bubuk mesti pilih yang high quality biar wangi.
Dan Brownies itu aslinya memang panggang dan awalnya tercipta dari pembutan cake yang gagal alias bantet. Jadi kalau resep & metode pembuatan yang Kukus di aplikasikan ke yang Panggang. Kalau kamu cari berbagai variasi resep Resep Brownies Panggang, kamu bisa temukan resep-resep itu di sini. Beberapa tahun terakhir ini, brownies identik dengan oleh-oleh dari kota Bandung. Kue brownies dengan cita rasa manis dan cokelat yang pas memang yang paling sempurna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies pisang panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
