Sedang mencari inspirasi resep donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kkwabaegi a.k.a Korean Twisted Doughnut. . The mildly sweet, fluffy, spongy, twisted doughnuts are made with yeasted wheat or. Yuk, bikin donat kepang ala Korea atau kkwabaegi ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kepang / kkwabaegi donat ala korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat kepang / kkwabaegi donat ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea:
- Ambil 500 gram terigu segitiga (260 gram Cakra+240 segotiga)
- Siapkan 100 gram gula halus
- Ambil 2 kuning telur
- Siapkan 5 gram ragi instan
- Sediakan 250 ml air dingin (sy susu fullcream cair dingin)
- Siapkan 60 gram butter
- Siapkan 3 gram garam
Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea. Cara Membuat Donat Kepang ala Korea. Untuk membuat kkwabaegi, berikut langkah-langkahnya: Aduk rata tepung, gula, susu. Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi.
Cara menyiapkan Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea:
- Dalam wadah campur semua bahan kecuali butter & garam. Uleni dgn handmixer spiral/tangan. Setengah Kalis masukkan butter & garam. - Uleni lagi sampai Kalis. Bulatkan, tutup dgn lap bersih. Diamkan mengembang 2x lipat.
- Tinju adonan, uleni sebentar untuk meratakan. Bagi adonan 40 gram. Bulatkan lalu gilas memanjang dgn gelas sekitar 10cm. Buat potongan 3 bagian dgn ujung tetap menyambung. Lalu pulung tiap potongan & kepang 3.
- Taruh diatas kertas nasi atau roti. Lakukan sampai habis.
- Proofing / diamkan mengembang. Setelah mengembang, goreng dalam minyak panas dgn api kecil sekali. Setelah matang tiriskan.
- Dan sajikan dgn gula donat. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
Lihat saja resep Donat Tape ala Dapoer JGC yang dibagikan oleh Ayu. Biasanya donat menggunakan kentang, kali ini saya coba dengan ubi kuning. Ubi yang saya gunakan adalah ubi jepang yang sudah banyak mengandung air, sehingga saya hampir tidak menggunakan air Kemudian bentuk kepang. Sebelum disajikan, taburi dengan gula halus. Mari dicoba resep Twisted Korean Doughnuts (donat ala korea) bunda Fitrilia Ulfah cara membuat gampang kok,,,penasaran dengan rasanya yukkk buat dirumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
