Sedang mencari ide resep sup tunjang khas riau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tunjang khas riau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tunjang khas riau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup tunjang khas riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. [Resep Sup Tunjang Ala Riau]. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup tunjang khas riau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Tunjang khas Riau menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Tunjang khas Riau:
- Ambil 2 tulang sapi yg besar, @ dipotong jadi 2 bagian
- Gunakan 1/2 kg Iga Sapi tebal daging potong 5 cm
- Gunakan 3 helai daun bawang, diiris
- Gunakan 1-2 buah tomat diiris
- Sediakan 10 buah cengkeh, boleh lebih banyak
- Sediakan 2 btg kayu manis
- Ambil 2 buah biji pala, saya pakai 2 sdm pala bubuk
- Sediakan 1 sdt atau lebih lada halus
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Siapkan 2-3 buah kentang, dikupas dan potong sesuai selera
- Gunakan 3 buah wortel, dikupas dan potong"
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas jari/ lebih jahe
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Sambal rawit merah dan bawang putih
- Siapkan b
Berkunjung ke suatu daerah rasanya belum lengkap jika belum mencoba makanan khas. Makanan Khas Riau - Riau merupakan provinsi di Indonesia yang letaknya berada di tengah Pulau Sumatera. Jika anda sedang berkunjung ke sini, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas, cemilan dan oleh-olehnya yang sangat beragam. Makanan khas dari Riau yang menjadi ikon pariwisata Riau ini mempunyai ciri khas kuahnya yang berwarna kuning dan menyiram potongan ikan patin besar.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Tunjang khas Riau:
- Cuci bersih tulang dan iga sapi. Lalu rebus sampai dagingbiga matang. Saya menggunakan panci presto.
- Sambil menunggu, kita siapkan bumbu halus dan sayurnya.
- Tumis bumbu halus dalam 3 sdm minyak panas. Setelah harum, masukkan air 500 ml. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortelnya.
- Tambahkan bumbu" biji pala, lada, cengkeh, kayu manis dan garam. Masak sampai wortel dan kentang setengah matang.
- Sementara menunggu, bila daging iga sudah empuk matikan api kompor. Buang minyak yg mengapung di permukaan air rebusan.
- Gabungkan bumbu halus yg tadi dengan rebusan tulang dan iga. Masak sama" sampai kentang matang. Cicip rasanya. Masukkan tomat potong, daun bawang dan seledri.
Daging ikan patin ini rendah kolesterol dan bertekstur lembut dengan rasanya yang gurih. Aroma masakan gulai ikan patin pun sangat. Tentu saja Riau juga memiliki makanan asam pedas yang khas. Menu asam pedas ikan baung menjadi salah Sup dengan rasa segar ini juga memiliki kuah agak kuning. Rasa sup semakin mantap dengan tambahan tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup tunjang khas riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
