Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol yang sudah dipotong menjadi 4
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Jahe
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Bersihkan ikan tongkol dan lumuri dengan perasan jeruk nipis
- Goreng terlebih dahulu ikannya hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu halus, berhubung pake ulekan jadi bumbunya terlihat agak kasar sedikit 😄
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh bagian putihnya yang sudah digeprek
- Masukkan sedikit air lalu masukkan potongan ikan tongkolnya berikan garam, gula dan penyedap.
- Koreksi rasa, bila airnya sudah menyusut masukkan potongan tomat hingga layu. Jadi deh tongkol bumbu kuning 😊
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
