Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Siapkan 1 kg ikan tongkol
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Daun jeruk, daun salam, sereh geprek
- Sediakan Garam dan penyedap
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Bersihkan dan potong ikan menjadi 5 atau 6 bagian
- Iris tipis bawang merah dan cabai merah keriting lalu haluskan bawang putih dan kunyit
- Tumis bawang putih yg telah dihaluskan bersama irisan bawang merah, cabai keriying, daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek
- Masukkan ikan dan ungkep beberapa saat
- Setelah ikan sudah setengah matang tambahkan air, tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan lombok rawit utuh dan kemangi
- Koreksi rasa
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
