Lagi mencari ide resep baikut kuah kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baikut kuah kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh Actually kuah kacang ni boleh dimakan dengan pelbagai menu yang lain seperti rojak, pecal, tauhu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baikut kuah kacang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan baikut kuah kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baikut kuah kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baikut Kuah Kacang memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Baikut Kuah Kacang:
- Siapkan 200 gr kacang kedelai
- Siapkan 1 kg iga (baikut)
- Gunakan 2 ltr air untuk kuahnya
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan secukupnya Minyak bawang putih
- Gunakan 1 sm Minyak wijen
Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong. Bahan Membuat Kuah Kacang Tanpa Santan : Segengam cili kering*. Cara Membuat Kuah : Tumis bahan yang diblend tadi. Bila sudah garing masukkan kacang tanah yang disangai dan diblend halus.
Langkah-langkah menyiapkan Baikut Kuah Kacang:
- Rendam kacang kedelai beberapa jam sampai lunak, buang airnya.
- Cuci dan rebus tulang iga, setelah mendidih buang air rebusan pertama.
- Kemudian rebus kembali dengan presto beserta kacang kedelai 30 menit, saya pakai presto. Beri garam dan lada. Buang uapnya, beri minyak bawang putih, minyak wijen. Koreksi rasa, jika sudah pas, siap disajikan.
Oleh kerana terdapat banyak lebihan nasi impit yang telah direbus, saya rasa elok kalau dibuat kuah. Goreng kacang tanah, cili kering yang telah dibasuh dan bawang merah yang telah dikopek secara berasingan. Resipi Kuah Kacang Daging yang sangat enak dan mudah disediakan. Boleh dihidangkan di hari nanti bersama nasi impit Sedapnya Kuah Kacang Daging ni. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Baikut Kuah Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
