Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol bumbu kuning memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Siapkan 1 kg(isi 6)ikan tongkol segar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kunyit,jahe,laos
- Gunakan 2 btg serai
- Gunakan 3 lmbr daun salam,daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis+1sdm garam(marinasi ikan)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gulapasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan tongkol buang insang&isi perut marinasi ikan dgn jeruk nipis belah 2 peras+garam diamkan 30 menit lalu cuci bersih trus goreng hingga warna keemasan angkat sisihkan.
- Blender bumbu hingga halus bawang merah bawang putih kemiri kunyit jahe
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam daun jeruk serai laos aduk2 hingga layu tambahkan air secukupnya aduk2 hingga kuah mendidih masukan gula garam lada aduk2 tes rasa setelah kuah mengental masukan tomat&cabe rawit aduk sebentar masukan ikan aduk hingga bumbu meresap angkat sajikan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
