Sedang mencari inspirasi resep nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemudian, Ungkep bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi yang sudah ditambahkan dengan gula pasir, merica bubuk, garam, daun salam, daun jeruk Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Di Bali banyak sekali tempat makan yang menyajikan menu bebek dan ayam, nah di tempat makan ini menu andalannya bebek goreng yang rasanya otentik khas bebek. Resep Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak Oleh Dapur Kreasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek bumbu kuning sambal bajak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi bebek bumbu kuning sambal bajak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak menggunakan 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak:
- Siapkan 1 ekor bebek utuh potong sesuai selera
- Sediakan Bebeknya ga saya olah semua ya bun, saya ambil setengahnya dl
- Ambil Bumbu Minyak Kuning (Siram)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar (pke bubuk juga bs)
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 buah daun srei
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil Bahan untuk Sambal (sambal bajak)
- Gunakan 16 biji cabe besar (bs di mix cabe keriting)
- Siapkan 40 biji cabe rawit
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah tomat (2 bh uk.besar & 2 bh uk.kecil)
- Sediakan Terasi matang (dikira2 aja)
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Bebek ungkep :
- Ambil 1 biji cabe besar buang isi
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2-3 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang srei ukuran kecil
BEBEK BUMA merupakah rumah makan atau resto yang memiliki produk unggulan Bebek Goreng dengan bumbu hitam khas Madura. Bebek Songkem keunggulannya rendah kolesterol, jadi pas banget buat kalian yang bener-bener menjaga kesehatan, josss! Memasak Trio Kokita (Nasi Kuning Ayam Goreng Sambal Bajak) Dengan Bumbu dan Sambal Kokita. Warung Nasi Bebek JL Raya Merdeka, Abadi Jaya, Mekar Jaya, Kec.
Langkah-langkah membuat Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak:
- Setelah bebek di cuci dan dibuang lemaknya rendam dalam air kapur. Kalau ga punya air kapur bolwh di kucuri dengan perasan lemon atau jeruk nipis. Sisihkan
- Bumbu ungkep bebek yg sudah dihaluskan tadi masukkan dalam minyak panas dan tumis hingga taneg setelah itu beri air dan masukkan daun jeruk, salam juga srai. Aduk2 hingga berbau harum baru masukkan bebek yg sdh dibilas bersih (setelah dikucuri perasan lemon/jeruk nipis td) masak dengan api sedang dan tunggu hingga daging bebek empuk. Kalau airnya surut boleh ditambahkan air sedikit lagi.
- Sembari menunggu bebek empuk dan bumbu ungkep meresap. Tumis dengan minyak banyak bumbu kuning siram, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan trs tumis hingga harum dengan api kecil. Pake api kecil ya bun biar tidak gosong. Setelah itu sisihkan.
- Sekarang kita bikin sambel bajaknya. Sebelum dihaluskan, semua bahan digoreng dulu kedalam minyak (kecuali gula merah dan garam) banyak yg sdh panas. Goreng smp layu. Angkat tiriskan. Blender bumbu yg sudah digoreng td tambahkan garam dan gula merah. Jangan blend tll halus ya bun biar sambalnya sedikit bertekstur. Setelah itu goreng kembali sambal dengan bekas minyak dr hasil menggoreng bahan2 td. Tambahkan penyedap dan koreksi rasa.
- Siapkan bahan lalapannya. Suka2 aja bisa pake kubis, daun kemangi, mentimun, selada, terong, seadanya bahan dirumah aja bunda. Kalo saya ya ini aja udah lueko bgt makannya.
- Selamat mencoba semua ^_
Nasi bebek khas madura dengan bumbu warna hitam sangat recomended sekali apalagi sambel yang begitu dasyat khasnya madura namanya bebek ilegal bertempat di. Nasi Kuning merupakan olahan nasi yang diberi pewarna alami yang berasal dari kunyit (kuning) warna kunyit yang kuning membuat nasi putih menjadi berwarna kuning Cara membuat. Masak santan dan bumbu hingga mendidih. Cara untuk memasarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam kepada konsumen ialah dengan membuat spanduk serta brosur dengan tulisan beserta gambar yang Apabila telah matang, maka angkat kemudian taruh dipiring saji bersama dengan nasi serta saus sambal yang sudah dibuat tadi. Nasi uduk kuning yang bercita rasa rempah yang khas dan enak bisa anda hadirkan di tengah keluarga anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
