Sedang mencari ide resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Sediakan 1 Ekor Ikan Tongkol segar Ukuran sedang
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 Biji Kemarin
- Gunakan 1 Ruas Kunir
- Siapkan Secukupnya Jahe
- Gunakan Bahan Tambahan :
- Gunakan 1 Ruas Laos
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 6 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Batang Serai
- Siapkan Secukupnya Ketumbar
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Penyedap (skip)
- Gunakan Tomat
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara menyiapkan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Potong potong Ikan Tongkol sesuai Selera, cuci bersih, beri perasan jeruk Nipis
- Haluskan Bumbu Bawang Merah Bawang Putih kemiri Kunir Jahe
- Tumis bumbu masukkan Daun Jeruk Daun Salam Serai Laos beri sedikit air
- Masukkan Ikan Tongkol yg sdh di Potong Potong tadi
- Tes Rasa bila Ikan sdh Setengah Matang Masukkan Tomat, Tes Rasa
- Bila Ikan Tongkol sdh Matang siap di sajikan Taburi Bawang Goreng.. Selamat Menikmati 🤗
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
