Sedang mencari inspirasi resep ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bumbu rujak (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ceker bumbu rujak (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Cara membuat ikan bumbu rujak yang satu ini sama sekali tidak menggunakan santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker bumbu rujak (tanpa santan) memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ceker bumbu rujak (tanpa santan):
- Ambil 1/4 kg ceker ayam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm air asam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 4 sdm kecap
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu ulek:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe rawit
- Gunakan 1 cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 kelingking kunyit (bakar terlebih dulu)
- Siapkan 1 terasi bakar
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur yang diberi bumbu rujak dan dipadukan lagi dengan makanan lauk semua orang, ayam. Selain menggunakan Bumbu Sambal Rujak yang pedas, rujak juga dapat dimodifikasi agar sambal rujak lebih terasa manis dari pada pedas. Semua itu tergantung selera, bagi anda yang suka pedas bisa menambah Cabai, sedangkan bagi anda yang lebih suka rasa sambal yang manis maka bisa. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Cara membuat Ceker bumbu rujak (tanpa santan):
- Cuci bersih ceker di air mengalir dan potong kukunya. Rebus ceker, menggunakan metode 5 30 7. Tapi sebelumnya ganti air dulu baru masak dengan metode 5 30 7.
- Setelah ceker matang, kita siapkan bumbu uleknya (untuk cabe boleh ditambah lagi). Ulek bumbu hingga halus, siapkan bumbu pendampingnya.
- Tumis bumbu hingga berbau harum masukkan daun serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek masak hingga bumbu tanak. Setelah itu masukkan air rebusan ceker dan cekernya, tuang air asam dan gula merah, kecap manis. Aduk dan tutup biar meresap bumbunya.
- Setelah tercampur masukkan gula dan garam (karena puasa jadi pakai perasaan saja 😄😄), masak sampai agak berkurang airnya. Jika sudah masukkan daun bawang dan siap di sajikan saat berbuka nanti.
Tapi, kita juga bisa memilih bagian daging ayam yang lebih sehat, misalnya dada ayam tanpa kulit. Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Konon gorengan cireng ini sangat Simak Juga : Cara Membuat Seblak Ceker Kerupuk Pedas Basah Komplit. Keberadaan cireng salju ini sangat digemari masyarakat karena rasanya yang renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
